jueves, 3 de noviembre de 2011

COMO PELAR LAS CEBOLLAS


Que díficil es a veces pelar una cebolla, y más cuando uno precisa una entera, sin que se rompa y que nos tome olor en las manos.

Acá hay un método fácil para hacerlo, salen limpitas, sin complicaciones.

elegimos unas cebollas sanas, las lavamos bien.


Como se ven en la foto, con las raicitas, y toda la piel.

Preparamos un bol con agua caliente, bien caliente, y las sumergimos y dejamos por espacio de 1/2 hora auna hora, que queden bien cubiertas.
Generalmente algunas flotan, así que le ponemos un peso encima como un plato para que queden todas bien sumergidas 


Y después las pelamos fácilmente, cortando apenas la base de la cebolla.
La base de la cebolla es donde salen las raíces del bulbo.
Y después las ponemos a secar sobre un paño limpio y las tenemos listas para usarlas en la preparación que queremos.