jueves, 2 de octubre de 2014

Merluza "Agnese"

4 filetes de merluza

Marinar hora y media en:

- Salsa de Soja (de la buena)
- Tres dientes de ajo
- Pimienta de Jamaica machacada
- Un cuarto de cucharadita de pimentón de la vera.
- Chorritos de aceite de oliva.
- Tomillo.

Para cocinar:

- Vuelta y vuelta en una sartén con manteca y un chorro de aceite.















Las arvejas y los champiñones rehogados en manteca.