sábado, 11 de octubre de 2014

Pretzlaj - Otra variante

La receta base esta clickeando ACA

Rehogué 750 g de cebollas con manteca hasta que estuvieron tiernos..
A último momento le agregué la parte blanca de 3 cebollas de verdeo cortada en ruedas finas.
Cuando la preparación enfrío le añadí la parte verde de la cebolla de verdeo cortada en ruedas finas.


Cuando se cortan los panes con un cortante de 6 cm.
Los ubica sobre una placa ligeramente enmantecada, y se los pinta con huevo apenas mezclado.
Se coloca sobre la superficie la preparación de cebolla y cebolla de verdeo rehogadas y por último espolvoreadas con semillas de amapola.















Y se los deja levar hasta que dobla el volumen.
Se precalienta el horno a 180ºC, y se cocinan aproximadamente por 20 minutos.















Se los saca de la placa y se dejan enfriar sobre una rejilla.