tag:blogger.com,1999:blog-15768442208864929982024-03-05T21:32:47.415-08:00ile recetasEste blog es para contarles todo lo referente a la cocina, recetas, utensilios que uso, curiosidades, novedades
Las flores que aparecen en el blog, son las flores de mi jardín, mi otra pasiónilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.comBlogger558125tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-4040822145571783982016-11-01T07:36:00.002-07:002016-11-01T07:36:47.949-07:00Bocadillos de sesos <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/vUJrgV-0E8k-N2sX06dtCN4BxhWLluWX-cwY4a7TUH2On-SWvgzuNrBSQMoHmvuX6-p_pIwhkQ9En_tEtsUTA8qyWhKpBH4Mir5NgEk45jaLuZBtGDy-eLPI_cdYvJAL1HHa3oN-o2_bhiawQP_6oM6_ofISgMPpsdlGZG-FM6nhQ_-BxzimtPMsPj-qfLAoFpF1xgs9h0RcZfwfdl-MZxx2Wn4qoOnx2X2z3Nw8x8kxjVK2qRmZ2Oa-AQj5NNt4D_wfkjFmJa2H8rRXbz4k5keHXnFOpOod2hdiBofPtcUKB6pNN6zzmyb90lO_uy7oHMpiYQpxalWiLb7KCR__kwkY6u3bhyzlhYYk7P1q1k8Ri5FPtzEMO3AzTlp24SXvG95x9F8_ZZFJS9MRx0s8sy949-mZ7mjyI4o0b2utq2tYPhXwiXyz1NmzLDgh1s-5odkc1rOKY_jdSswnabucBvF56lUwTjyBNU4_5LesQlW-HB1KbI8TTXDFPEFoULlNLfvWRxFHUAdCo07yPMYha5oOGO4_Qx1G6z3mutyYfnzisBReXxJZPSWbXND8XLZvCi-8Hy2Vbnx-JGkpCm4nHwrzMUvWHbg1cl_mYncGXky7NMluhA=w879-h659-no" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://2.bp.blogspot.com/vUJrgV-0E8k-N2sX06dtCN4BxhWLluWX-cwY4a7TUH2On-SWvgzuNrBSQMoHmvuX6-p_pIwhkQ9En_tEtsUTA8qyWhKpBH4Mir5NgEk45jaLuZBtGDy-eLPI_cdYvJAL1HHa3oN-o2_bhiawQP_6oM6_ofISgMPpsdlGZG-FM6nhQ_-BxzimtPMsPj-qfLAoFpF1xgs9h0RcZfwfdl-MZxx2Wn4qoOnx2X2z3Nw8x8kxjVK2qRmZ2Oa-AQj5NNt4D_wfkjFmJa2H8rRXbz4k5keHXnFOpOod2hdiBofPtcUKB6pNN6zzmyb90lO_uy7oHMpiYQpxalWiLb7KCR__kwkY6u3bhyzlhYYk7P1q1k8Ri5FPtzEMO3AzTlp24SXvG95x9F8_ZZFJS9MRx0s8sy949-mZ7mjyI4o0b2utq2tYPhXwiXyz1NmzLDgh1s-5odkc1rOKY_jdSswnabucBvF56lUwTjyBNU4_5LesQlW-HB1KbI8TTXDFPEFoULlNLfvWRxFHUAdCo07yPMYha5oOGO4_Qx1G6z3mutyYfnzisBReXxJZPSWbXND8XLZvCi-8Hy2Vbnx-JGkpCm4nHwrzMUvWHbg1cl_mYncGXky7NMluhA=w879-h659-no" width="640" /></a></div>
<br />
Estos
bocadillos los hice para mis nietos, el más chico me pedía comer
cerebro, así que compré un seso y se los preparé, jajajjaja tomé la
precaución que no los viera crudo, porque a muchos les da impresión y no
quería que no los comiera después.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/Op6-bhT7YmpG_NqOEEvynfIGdDEijjf7QnbtYVrJK3lGtvgBA6bVjMXEjgpO9Tw0YXAEX8cXcYAOHzF0hTiHxHCUsLcknlXvZg5bjlRk87eBQnk1-xSqRYR5jtx-0DgCVik9VPDW8XznBnCJ23vqF5K1AneLv-WYzTmHw-PGSywpX8hWKlee40epumoQs1hCufIa4To4_Hy1ZQ_aC3W4G80loxHOFz4DvuH0VgJlgQ0lBChG-xvuzTZlfd0Fqw9YKEG_svJsR58VEypWWVYT6M2STnkOBECKkiL_4h6oMWSVKDriRNNJxIElefvxVP_K49YZ7Gt4ussTjMwJfjOBIRA1nsmG-GpskeT4g3k-Pnlp3hWNGSt2CLvVyZxoJTwjqIBMuTMDQR88d4GwnZyQxXQULOQ3s9XLT525E1j-7QZgOxxo__HMDxE0vw_-Ckwl2fNtDKad281hdB6zftQnYNngnggRqCm8bsA9NX-dWguyrGzEOAK1_smnq-1q0973Bkd5sGBZvqUB3y1FQBFe6iNKEwsFQIfDUE9CQohzJOUYdSpzJXvy11V1aNMQtZg54SFjihPb9J0qJwGM7MZvmut_RPiwKg0JPK7hHVY2NJvRbglfFA=w879-h659-no" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://3.bp.blogspot.com/Op6-bhT7YmpG_NqOEEvynfIGdDEijjf7QnbtYVrJK3lGtvgBA6bVjMXEjgpO9Tw0YXAEX8cXcYAOHzF0hTiHxHCUsLcknlXvZg5bjlRk87eBQnk1-xSqRYR5jtx-0DgCVik9VPDW8XznBnCJ23vqF5K1AneLv-WYzTmHw-PGSywpX8hWKlee40epumoQs1hCufIa4To4_Hy1ZQ_aC3W4G80loxHOFz4DvuH0VgJlgQ0lBChG-xvuzTZlfd0Fqw9YKEG_svJsR58VEypWWVYT6M2STnkOBECKkiL_4h6oMWSVKDriRNNJxIElefvxVP_K49YZ7Gt4ussTjMwJfjOBIRA1nsmG-GpskeT4g3k-Pnlp3hWNGSt2CLvVyZxoJTwjqIBMuTMDQR88d4GwnZyQxXQULOQ3s9XLT525E1j-7QZgOxxo__HMDxE0vw_-Ckwl2fNtDKad281hdB6zftQnYNngnggRqCm8bsA9NX-dWguyrGzEOAK1_smnq-1q0973Bkd5sGBZvqUB3y1FQBFe6iNKEwsFQIfDUE9CQohzJOUYdSpzJXvy11V1aNMQtZg54SFjihPb9J0qJwGM7MZvmut_RPiwKg0JPK7hHVY2NJvRbglfFA=w879-h659-no" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lo
primero que hice fue hervirlo en sal y cuando vi que estaba cocido, los
dejé enfriar en el agua, y lo pelé le saqué la membrana q lo cubre con
cuidado. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Piqué
1/2 cebolla mediana bien chiquita, lo mismo con medio morrón o
pimiento rojo, 1 diente de ajo y dos cucharadas de perejil picado,
agrego el seso cortado en cubitos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/jEw_Vx-hSjthB4v6o_buvmELngojtPZfJGauazUG6bra4zkoh7Expzf7TBQa3JGI3yKOXcEnF1vhPB47wXjuM_Abin1VtSD1Pm_zb0yur_EWl93tPNEdSugFNDmxweuJo0jKnuFZH2JXXfgeCL6QPwE3lVwWsfdzZJRiKanmIle4CyxpRVJ4hPvR05M7LU-xk4msImzjM9hkafy2N-mq8o_wZEM82z4FreY7cwudZ2UHNG0hG-DbQBsLrB_2-RR5Xedg1TJ5QBafLzYOOYOVkVs8tZ7wZ2O2QaGsMxlPo2GXvUYMAb71TPn7CliZ77hLzUyRcxulE7X-bCjA6K6vyOQBQTjfD2L7E8I84cUQIRkC171PCOyxD7-6dp_JNYLUMTrkf4vjFMTKCXkwcoUBBkNN9ejsx8f08snX_RQg8FRS9LC_-ImuJ4Npl2itiiXbpuu6LLPey9zZc_Y1P7p7M75KtKKRlhFlfCWQkVxgXXefDLMlPiuB057pVL6r93UJClhQui_yNkkWLtueAmFNSF_JcfvcHfSbYreAgPDLY9A_GE_Jzc2DmyycF4twvI09fUtI0BuDAOCN9R64kFfCMHW4D9ueBk8LHmxH21F_nY50ENawyA=w879-h659-no" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://3.bp.blogspot.com/jEw_Vx-hSjthB4v6o_buvmELngojtPZfJGauazUG6bra4zkoh7Expzf7TBQa3JGI3yKOXcEnF1vhPB47wXjuM_Abin1VtSD1Pm_zb0yur_EWl93tPNEdSugFNDmxweuJo0jKnuFZH2JXXfgeCL6QPwE3lVwWsfdzZJRiKanmIle4CyxpRVJ4hPvR05M7LU-xk4msImzjM9hkafy2N-mq8o_wZEM82z4FreY7cwudZ2UHNG0hG-DbQBsLrB_2-RR5Xedg1TJ5QBafLzYOOYOVkVs8tZ7wZ2O2QaGsMxlPo2GXvUYMAb71TPn7CliZ77hLzUyRcxulE7X-bCjA6K6vyOQBQTjfD2L7E8I84cUQIRkC171PCOyxD7-6dp_JNYLUMTrkf4vjFMTKCXkwcoUBBkNN9ejsx8f08snX_RQg8FRS9LC_-ImuJ4Npl2itiiXbpuu6LLPey9zZc_Y1P7p7M75KtKKRlhFlfCWQkVxgXXefDLMlPiuB057pVL6r93UJClhQui_yNkkWLtueAmFNSF_JcfvcHfSbYreAgPDLY9A_GE_Jzc2DmyycF4twvI09fUtI0BuDAOCN9R64kFfCMHW4D9ueBk8LHmxH21F_nY50ENawyA=w879-h659-no" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Le pongo un huevo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Le agrego más o menos una taza de harina leudante o harina 0000 y un poco de polvo Royal o polvo para hornear.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/RfyHMDnp_1LRYB8g8uLbomxaauC9eCuBYSgKYU4rR-1V37g934j2okl9abCuYV467HglAz0ZlV7lHIm_wYxpTiWm7E4mhG_g_6HUb61qqvEi-GqWJvJX1257-mcbC2XftWhebCu5HyauMuK2UFd7TpcVWTK5OjgmcnL30otARmiRr-Zoq0T3gHIhRcTFoeSDB4radKvY0cQx8DM08lbXYffQUL_UGWbbG-YxQitQUfmweS4tI0dZG4HsmnmDcuNno7S4vBaCc0iUXypiD6Ecj3kvvpoQzPlqXf9WSZs-HRPsrPJGKiAQ3P94rq83gfTSceBaz3EL6vcwUsvR_98ESTUWDWCVysbWofMMVSEvKflaz4EigEqz5Jy4rEuQt6dWVA0A_yzfHa5QRnLoZUQfi89w26Jmvdb7ZH73tL3Ds1nk-GHN0uxElSLTI-TQXeGmgdPhuqzE5ClRkKqAGezXnATagR5QY-4asGnL9IuFK_YmMHSfpYM3WuJd94b2ojz7bD8D6ciyYk8js_HSUriHA4ywNuGdSSHiFgFqq1WELB4bVN0HrI7BXr9QBL8FqAo_UfPFKd2ZwfSwr0tQIHl19ylBgHUAg17AQsl0l7EK_q5WdiTPiA=w879-h659-no" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://1.bp.blogspot.com/RfyHMDnp_1LRYB8g8uLbomxaauC9eCuBYSgKYU4rR-1V37g934j2okl9abCuYV467HglAz0ZlV7lHIm_wYxpTiWm7E4mhG_g_6HUb61qqvEi-GqWJvJX1257-mcbC2XftWhebCu5HyauMuK2UFd7TpcVWTK5OjgmcnL30otARmiRr-Zoq0T3gHIhRcTFoeSDB4radKvY0cQx8DM08lbXYffQUL_UGWbbG-YxQitQUfmweS4tI0dZG4HsmnmDcuNno7S4vBaCc0iUXypiD6Ecj3kvvpoQzPlqXf9WSZs-HRPsrPJGKiAQ3P94rq83gfTSceBaz3EL6vcwUsvR_98ESTUWDWCVysbWofMMVSEvKflaz4EigEqz5Jy4rEuQt6dWVA0A_yzfHa5QRnLoZUQfi89w26Jmvdb7ZH73tL3Ds1nk-GHN0uxElSLTI-TQXeGmgdPhuqzE5ClRkKqAGezXnATagR5QY-4asGnL9IuFK_YmMHSfpYM3WuJd94b2ojz7bD8D6ciyYk8js_HSUriHA4ywNuGdSSHiFgFqq1WELB4bVN0HrI7BXr9QBL8FqAo_UfPFKd2ZwfSwr0tQIHl19ylBgHUAg17AQsl0l7EK_q5WdiTPiA=w879-h659-no" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mezclo bien.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Si es necesario le agrego un poco de leche. </div>
<div style="text-align: center;">
Yo le agregué más o menos media taza.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/lQLb__Wg7ey71bBrgAm9e6dtd8VDz2UU7WDiTl5CXDlusP06UsizAbfbbGV5qMTVmAT6-GFg3-xT6ez4zhNZ7q7fYjoI29XqlfFUp65hpA_755f1EGBRTx1X-i1U5c8HYZkyts3ScGqG1YO6cPpzrz8wJlix7hhRsJgpOsr0DVotPrubBydfuxTnAuFvr6Ba8stTqBXWoJ6yqMzW-sWSzSjJVQ9rUP7hG7iRsJjR2Ff7tk_dMau9HxkJvBldLQPOsTgPQlLvJYaHx0KNJCiw8MIGZcF2Jx14dXLZ1LZiFOTUUSBykCDtFJX-HG7yUklFQj0PtllwfspFsp9UNJnjZBugKHI-JhrJ8ftZv7ee9wBRrhrLU64z4lc4Q-VbQBnu6r_yVY82ck7rg-dlErj1VtVUcmlmAGg7eKaiH30SPp_EjqZ8JxCVuLn0NXGTfFXfpeDj_cbemm5hJraKFgK1oTQDf1kcz4cJDbHSga3PPiahDZPq066CpnOJtYp9XyCMrp07Ik2wMzyrMAurdKTNqpUQOnLs7vDJBwllL_-SON5PvEudR08VDtTYc9_h7Ztq2FaOS_fL-_34FzyjVoc4hXo5H8Q3ch1j_2Kg-CqpJ30iuofERg=w879-h659-no" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://4.bp.blogspot.com/lQLb__Wg7ey71bBrgAm9e6dtd8VDz2UU7WDiTl5CXDlusP06UsizAbfbbGV5qMTVmAT6-GFg3-xT6ez4zhNZ7q7fYjoI29XqlfFUp65hpA_755f1EGBRTx1X-i1U5c8HYZkyts3ScGqG1YO6cPpzrz8wJlix7hhRsJgpOsr0DVotPrubBydfuxTnAuFvr6Ba8stTqBXWoJ6yqMzW-sWSzSjJVQ9rUP7hG7iRsJjR2Ff7tk_dMau9HxkJvBldLQPOsTgPQlLvJYaHx0KNJCiw8MIGZcF2Jx14dXLZ1LZiFOTUUSBykCDtFJX-HG7yUklFQj0PtllwfspFsp9UNJnjZBugKHI-JhrJ8ftZv7ee9wBRrhrLU64z4lc4Q-VbQBnu6r_yVY82ck7rg-dlErj1VtVUcmlmAGg7eKaiH30SPp_EjqZ8JxCVuLn0NXGTfFXfpeDj_cbemm5hJraKFgK1oTQDf1kcz4cJDbHSga3PPiahDZPq066CpnOJtYp9XyCMrp07Ik2wMzyrMAurdKTNqpUQOnLs7vDJBwllL_-SON5PvEudR08VDtTYc9_h7Ztq2FaOS_fL-_34FzyjVoc4hXo5H8Q3ch1j_2Kg-CqpJ30iuofERg=w879-h659-no" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Pongo el aceite a calentar en una cacerola o sartén, cuando está a la temperatura deseada. </div>
<div style="text-align: center;">
Viy agregando de a cucharadas, en este caso usé cucharaditas de té, para hacerle los bocadillos a mis nietos. </div>
<div style="text-align: center;">
Cuando están dorados de ambas caras, las retiro del aceite y las pongo a escurrir en papel absorbente o en papel de cocina. </div>
<div style="text-align: center;">
Y sigo fritando el resto de los bocadillos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Listos para disfrutarlos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/iW8Y8OJkoc73bl52S4FVCfLoc8Cx-BLcDm9Hv-sAe86DH13FGLGX7YqpwrDbcQpFzpPrUYWY7PW3-ObcYYiuQqmHaq-DlqEIgbdUwzOhn9yiPIypfcWlfjotQ13gEZxCvMnAlS2NLlJn1MPCRzWIo7eLneDyMokVUiHRJZMtuaFtqYyN8I9Q7wDlBAtr4NIUC6b4kU_GA7MrgUzBI9_H8EnqzLQdJgIqxtJUNb8B6UuIMGOWbcvFkBxbGXnRVd7kSpxZRDVRHxdeWONGgZP1u3h2fO8lQl5pTXML5Q5bSgrV5i7CipqmOOyhS40q1dMP6jVUDPYUrcByPYHox0qBKMRjyHTWUM2CjAj3cp3hNxyZRk4nQpFKSdsErnDTKyYjB2cjjk1VvmkmXBV_TN---ufdZWtmppSFFj-XyQ7vITRMKXf3LZwyqduROcikXkEyNDdWL9xKCz_zWBIIehDqrX4hFqTdYTiNA9IW2m0W289u4i9RDAOfXX8xeH5_K-FocVPlzciN-kMMwPqE95YRiib3Xf9vxn-FboNXFltXpLrICpb_4aY9gTHyPbRfnJJ8HQdDwXK8vwhp1b9UdZk9yeBzigeQyypX1AiBrcHhJe8J0sN7mw=w879-h659-no" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://3.bp.blogspot.com/iW8Y8OJkoc73bl52S4FVCfLoc8Cx-BLcDm9Hv-sAe86DH13FGLGX7YqpwrDbcQpFzpPrUYWY7PW3-ObcYYiuQqmHaq-DlqEIgbdUwzOhn9yiPIypfcWlfjotQ13gEZxCvMnAlS2NLlJn1MPCRzWIo7eLneDyMokVUiHRJZMtuaFtqYyN8I9Q7wDlBAtr4NIUC6b4kU_GA7MrgUzBI9_H8EnqzLQdJgIqxtJUNb8B6UuIMGOWbcvFkBxbGXnRVd7kSpxZRDVRHxdeWONGgZP1u3h2fO8lQl5pTXML5Q5bSgrV5i7CipqmOOyhS40q1dMP6jVUDPYUrcByPYHox0qBKMRjyHTWUM2CjAj3cp3hNxyZRk4nQpFKSdsErnDTKyYjB2cjjk1VvmkmXBV_TN---ufdZWtmppSFFj-XyQ7vITRMKXf3LZwyqduROcikXkEyNDdWL9xKCz_zWBIIehDqrX4hFqTdYTiNA9IW2m0W289u4i9RDAOfXX8xeH5_K-FocVPlzciN-kMMwPqE95YRiib3Xf9vxn-FboNXFltXpLrICpb_4aY9gTHyPbRfnJJ8HQdDwXK8vwhp1b9UdZk9yeBzigeQyypX1AiBrcHhJe8J0sN7mw=w879-h659-no" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/vUJrgV-0E8k-N2sX06dtCN4BxhWLluWX-cwY4a7TUH2On-SWvgzuNrBSQMoHmvuX6-p_pIwhkQ9En_tEtsUTA8qyWhKpBH4Mir5NgEk45jaLuZBtGDy-eLPI_cdYvJAL1HHa3oN-o2_bhiawQP_6oM6_ofISgMPpsdlGZG-FM6nhQ_-BxzimtPMsPj-qfLAoFpF1xgs9h0RcZfwfdl-MZxx2Wn4qoOnx2X2z3Nw8x8kxjVK2qRmZ2Oa-AQj5NNt4D_wfkjFmJa2H8rRXbz4k5keHXnFOpOod2hdiBofPtcUKB6pNN6zzmyb90lO_uy7oHMpiYQpxalWiLb7KCR__kwkY6u3bhyzlhYYk7P1q1k8Ri5FPtzEMO3AzTlp24SXvG95x9F8_ZZFJS9MRx0s8sy949-mZ7mjyI4o0b2utq2tYPhXwiXyz1NmzLDgh1s-5odkc1rOKY_jdSswnabucBvF56lUwTjyBNU4_5LesQlW-HB1KbI8TTXDFPEFoULlNLfvWRxFHUAdCo07yPMYha5oOGO4_Qx1G6z3mutyYfnzisBReXxJZPSWbXND8XLZvCi-8Hy2Vbnx-JGkpCm4nHwrzMUvWHbg1cl_mYncGXky7NMluhA=w879-h659-no" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://2.bp.blogspot.com/vUJrgV-0E8k-N2sX06dtCN4BxhWLluWX-cwY4a7TUH2On-SWvgzuNrBSQMoHmvuX6-p_pIwhkQ9En_tEtsUTA8qyWhKpBH4Mir5NgEk45jaLuZBtGDy-eLPI_cdYvJAL1HHa3oN-o2_bhiawQP_6oM6_ofISgMPpsdlGZG-FM6nhQ_-BxzimtPMsPj-qfLAoFpF1xgs9h0RcZfwfdl-MZxx2Wn4qoOnx2X2z3Nw8x8kxjVK2qRmZ2Oa-AQj5NNt4D_wfkjFmJa2H8rRXbz4k5keHXnFOpOod2hdiBofPtcUKB6pNN6zzmyb90lO_uy7oHMpiYQpxalWiLb7KCR__kwkY6u3bhyzlhYYk7P1q1k8Ri5FPtzEMO3AzTlp24SXvG95x9F8_ZZFJS9MRx0s8sy949-mZ7mjyI4o0b2utq2tYPhXwiXyz1NmzLDgh1s-5odkc1rOKY_jdSswnabucBvF56lUwTjyBNU4_5LesQlW-HB1KbI8TTXDFPEFoULlNLfvWRxFHUAdCo07yPMYha5oOGO4_Qx1G6z3mutyYfnzisBReXxJZPSWbXND8XLZvCi-8Hy2Vbnx-JGkpCm4nHwrzMUvWHbg1cl_mYncGXky7NMluhA=w879-h659-no" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Este era una de las cosas que hacía mi abuela cuando yo era niña.<br />
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<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #lacocinadeile</span></div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #sesos #bocadillos #snack #buñuelos #batter </span></div>
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ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-55217376234909839222015-12-15T07:42:00.002-08:002015-12-15T07:42:33.188-08:00Ensalada de calamares <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-F1Ugsni8n_s/Vm7VHz_QRoI/AAAAAAAAmKE/Pe_9hyFL1L0/s720-Ic42/SAM_9091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-F1Ugsni8n_s/Vm7VHz_QRoI/AAAAAAAAmKE/Pe_9hyFL1L0/s720-Ic42/SAM_9091.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Los calamares son muy sabrosos y podes hacerlo de muchas formas, como estamos en verano, y los días a veces son muy agobiantes no sabes que preparar para comer.</div>
<div style="text-align: center;">
Además si estas a dieta el calamar es una muy buena opción para cocinarlos y prepararte un rico plato.</div>
<div style="text-align: center;">
Uno siempre piensa que los calamares llevan mucho tiempo de cocción pero no es así. </div>
<div style="text-align: center;">
Los orientales solo lo hierven por 3 minutos y están listos para degustarlos, y realmente quedan deliciosos.</div>
<div style="text-align: center;">
Esta ensalada es re sencilla, fácil y rápida de hacer.</div>
<div style="text-align: center;">
En este caso usanos las aletas de calamar, normalmente están de oferta en el supermercado a un muy buen precio, ya que se descartan cuando preparar los tubos o cuerpos del calamar para hacerlos rellenos o para preparar las rabas.</div>
<div style="text-align: center;">
La carne es muy tierna y es muy rendidora. </div>
<div style="text-align: center;">
Los lavamos bien y enjuagamos. </div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos una cacerola con agua y sal a hervir.</div>
<div style="text-align: center;">
Cuando el agua rompe el hervor echamos las aletas de calamar en el agua y dejamos cocinar por 3 minutos. </div>
<div style="text-align: center;">
Pasado ese tiempo los sacamos y los ponemos a enfriar bajo el chorro de agua fría para cortar la cocción.</div>
<div style="text-align: center;">
Los escurrimos bien.</div>
<div style="text-align: center;">
Después los cortamos en tiras del grosor que quieras, a mi me gustan cortarlo bien finitos, y los ponemos en un bol. </div>
<div style="text-align: center;">
Ahora cortamos en fina Juliana pimientos o morrones verdes y rojos y lo agregamos junto a los calamares. </div>
<div style="text-align: center;">
Después le cortamos una cebolla chica en rodajas bien finitas, y lo echamos en la ensalada. </div>
<div style="text-align: center;">
El aderezo es muy sencillo, solo le echamos jugo de limón y un chorrito muy fino de aceite de oliva extra virgen. </div>
<div style="text-align: center;">
Mezclamos bien y lo reservamos en la heladera hasta el momento de servirlo.</div>
<div style="text-align: center;">
Esto sirve como un almuerzo ligero o alguna entrada fría. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6dTC4a90tYk/Vm7VOJrLjtI/AAAAAAAAmKU/EkRFk41GRMI/s720-Ic42/SAM_9095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-6dTC4a90tYk/Vm7VOJrLjtI/AAAAAAAAmKU/EkRFk41GRMI/s720-Ic42/SAM_9095.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Si queres podes agregarle choclo desgranado, brócoli o alguna verdura de hojas verdes para enriquecer este plato. </div>
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<span style="font-size: x-large;"><b>ile</b></span></div>
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ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-9717117217640274762015-11-06T08:27:00.001-08:002015-11-06T08:27:41.331-08:00Ensalada de lentejas y arroz <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-EjcFUxj82bo/VjzQnyBSnDI/AAAAAAAAlrM/v4RtgvKe0nU/s576-Ic42/lentejas1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="328" src="https://2.bp.blogspot.com/-EjcFUxj82bo/VjzQnyBSnDI/AAAAAAAAlrM/v4RtgvKe0nU/s576-Ic42/lentejas1a.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Una enalada fácil de preparar, especial para los que estan a dieta o deben comer muchos vegetales y nos les gusta</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Podes usar el arroz que te sobró del día anterior, o cocinar el arroz al dente.</div>
<div style="text-align: center;">
Lo enfrias rápidamente bajo el chorro de agua fría o sobre hielo y agua para cortar la cocción.</div>
<div style="text-align: center;">
Las lentejas podes tenerlas en remojo del día anterior y darle un hervor de 30 minutos, pero también podes usar el de lata, previamente enjuagado y escurrido.</div>
<div style="text-align: center;">
Hervis una zanahoria cortada en cuadraditos chiquitos. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Como la armamos?</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ponemos iguales cantidades de arroz hervido y enfriado y las lentejas cocidas y escurridas. </div>
<div style="text-align: center;">
Agregamos la zanahoria cocida y cortada en cuadraditos.</div>
<div style="text-align: center;">
Le agregamos media cebolla picada bien chiquita o podes ponerle una cebolla de verdeo o cebolleta bien picadita. </div>
<div style="text-align: center;">
Mezclamos todos los ingredientes, y nos dedicamos a preparar el aderezo.</div>
<div style="text-align: center;">
En un bol ponemos un diente de ajo bien picadito, 5 cucharadas de aceite de maíz o de oliva extra virgen, 3 cucharadas de aceto balsámico y una cucharadita de mostaza (aderezo) mezclamos bien y lo volcamos sobre la preparación,. </div>
<div style="text-align: center;">
Mezclamos bien todos los ingredientes y listo para llevarlo a la mesa. </div>
<div style="text-align: center;">
Lo ideal es que esté bien frío así que podes prepararlo con antelación para que esté frío y es una ensalada que podes tenerlo en la heladera por 2 o 3 días. </div>
<div style="text-align: center;">
Si queres podes hacerlo con arroz integral o con el arroz que te guste o el que tengas en casa.</div>
<div style="text-align: center;">
El que usé es el de grano largo y fino. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
También podes agregarle perejil picado, o tomate cubeteado, o lo que quieras. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Si queres podes acompañar esta ensalda con mayonesa</div>
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ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-68657601405963471352015-08-19T07:39:00.003-07:002015-09-24T09:50:40.653-07:00Aceitunas con ajo y perejil <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YQt0fagz0cM/VdNP_Wc7qNI/AAAAAAAAjN4/x7GrNIYKyGw/s640-Ic42/SAM_8218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="https://4.bp.blogspot.com/-YQt0fagz0cM/VdNP_Wc7qNI/AAAAAAAAjN4/x7GrNIYKyGw/s640-Ic42/SAM_8218.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Refáciles de preparar y de forma rápida.</div>
<div style="text-align: center;">
Estas aceitunas así aliñadas con ajo, perejil, ají molido y aceite de oliva son deliciosas y cuando los pones en la mesa desaparecen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vFkVRuE3IC8/VdNN34o6CGI/AAAAAAAAjME/204LykNJTIw/s640-Ic42/SAM_8191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-vFkVRuE3IC8/VdNN34o6CGI/AAAAAAAAjME/204LykNJTIw/s640-Ic42/SAM_8191.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Podes utilizar aceitunas u olivas negras o verdes, descarozadas, pueden estar sola o rellenas.</div>
<div style="text-align: center;">
Las ponemos en un bol ya escurridas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3XzVuyjg3Ys/VdNOD9C-TjI/AAAAAAAAjMU/f-X1CSOa0OE/s640-Ic42/SAM_8194.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-3XzVuyjg3Ys/VdNOD9C-TjI/AAAAAAAAjMU/f-X1CSOa0OE/s640-Ic42/SAM_8194.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lavamos bien las hojas de perejil, pelamos un ajo y lo picamos lo más chiquito que podemos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7mUQmlPDJds/VdNOQ-3EEhI/AAAAAAAAjMk/suTykzxhzfA/s640-Ic42/SAM_8197.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-7mUQmlPDJds/VdNOQ-3EEhI/AAAAAAAAjMk/suTykzxhzfA/s640-Ic42/SAM_8197.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Las ponemos en el bol junto con las aceitunas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lblSPmcsEbo/VdNOXOGh2-I/AAAAAAAAjMs/v1eONazXexM/s640-Ic42/SAM_8199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-lblSPmcsEbo/VdNOXOGh2-I/AAAAAAAAjMs/v1eONazXexM/s640-Ic42/SAM_8199.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6iE-W-mR87g/VdNOdPOJbqI/AAAAAAAAjM0/alMFs3ffkrA/s640-Ic42/SAM_8200.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-6iE-W-mR87g/VdNOdPOJbqI/AAAAAAAAjM0/alMFs3ffkrA/s640-Ic42/SAM_8200.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Le agregamos una cucharadita de café de ají molido, pero podes ponerle peperoncino o guindilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-EDhJbu7OD-s/VdNPSHPl-RI/AAAAAAAAjNI/FSJnXx99Rrk/s640-Ic42/SAM_8203.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-EDhJbu7OD-s/VdNPSHPl-RI/AAAAAAAAjNI/FSJnXx99Rrk/s640-Ic42/SAM_8203.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Le agregamos aceite de oliva extra virgen de buena calidad, cantidad necesaria.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LmJZ5IKRl7A/VdNPcTHOJYI/AAAAAAAAjNQ/5LBMQFz53n8/s640-Ic42/SAM_8204.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-LmJZ5IKRl7A/VdNPcTHOJYI/AAAAAAAAjNQ/5LBMQFz53n8/s640-Ic42/SAM_8204.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iZ_dNhQA7iQ/VdNPgOoVr3I/AAAAAAAAjNY/dtMcIDZzGhI/s640-Ic42/SAM_8206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-iZ_dNhQA7iQ/VdNPgOoVr3I/AAAAAAAAjNY/dtMcIDZzGhI/s640-Ic42/SAM_8206.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Las mezclamos bien y listo para picar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qKibUfETI3k/VdNPnKO0ivI/AAAAAAAAjNg/lNNLpgrszl4/s640-Ic42/SAM_8209.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-qKibUfETI3k/VdNPnKO0ivI/AAAAAAAAjNg/lNNLpgrszl4/s640-Ic42/SAM_8209.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
No necesitas agregarle sal, ya vienen las aceitunas saladas.</div>
<div style="text-align: center;">
Ideal para acompañar una tabla de fiambres con pedacitos de quesos variados.</div>
<div style="text-align: center;">
O para decorar una tapita o brusqueta. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YQt0fagz0cM/VdNP_Wc7qNI/AAAAAAAAjN4/x7GrNIYKyGw/s640-Ic42/SAM_8218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="https://4.bp.blogspot.com/-YQt0fagz0cM/VdNP_Wc7qNI/AAAAAAAAjN4/x7GrNIYKyGw/s640-Ic42/SAM_8218.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
También podes picarlas y servirlas sobre pan tostado o sobre una cracker.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://youtu.be/MhInJq9psYM" target="_blank">VIDEO </a><br />
<div>
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<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #aceitunas #olivas #oliva #provenzal #aliño #aderezo #condimentos #perejil #aceite #ajo #ingrediente </span><br />
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<br /></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-71777877450526974062015-07-21T08:52:00.000-07:002015-09-24T09:19:59.049-07:00Mejillones y langostinos a la crema de ajo <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xus8JsMb3i0/Va5nobHNVoI/AAAAAAAAiOc/lbuYv5BYbIY/s601-Ic42/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" src="https://1.bp.blogspot.com/-xus8JsMb3i0/Va5nobHNVoI/AAAAAAAAiOc/lbuYv5BYbIY/s601-Ic42/3.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Es una plato típico de Bélgica. </div>
<div style="text-align: center;">
En Bélgica hay muchos negocios que solo venden platitos de mejillones con diferentes salsas o aderezos y uno los puede comer de parado en la calle, todo acompañado con papas o patatas fritas. </div>
<div style="text-align: center;">
Esta es una variante que hicimos en casa, lo acompañamos con papas fritas,pero muy bien puede servir como salsa para acompañar un buen plato de pastas o arroz salteado. </div>
<div style="text-align: center;">
Un plato deliciosoooo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xus8JsMb3i0/Va5nobHNVoI/AAAAAAAAiOc/lbuYv5BYbIY/s601-Ic42/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" src="https://1.bp.blogspot.com/-xus8JsMb3i0/Va5nobHNVoI/AAAAAAAAiOc/lbuYv5BYbIY/s601-Ic42/3.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qBmTLpmhp1c/Va5nbxXyp2I/AAAAAAAAiOM/8G5VHBHSSRk/s735-Ic42/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://2.bp.blogspot.com/-qBmTLpmhp1c/Va5nbxXyp2I/AAAAAAAAiOM/8G5VHBHSSRk/s735-Ic42/1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Es muy fácil de hacer y rápido. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
En una wok ponemos dos o tres dientes de ajo picados junto a media cebolla picadita chiquita. </div>
<div style="text-align: center;">
Lo ponemos a rehogar con manteca o mantequilla. </div>
<div style="text-align: center;">
En vez de cebolla podes usar la parte blanca de la cebolla de verdeo o cebolleta. </div>
<div style="text-align: center;">
Cuando la verdura ya esta transparente o vemos que se ablandaron y quedaron tráslucidas, agregamos 300 cc de crema de leche o nata.</div>
<div style="text-align: center;">
Salpimentamos a gusto y dejamos que rompa el hervor. </div>
<div style="text-align: center;">
Una vez roto el hervor agregamos los mejillones pelados y los langostinos y dejamos que tomen temperatura, ya que ya estan cocidos. </div>
<div style="text-align: center;">
Y listos para servir. </div>
<div style="text-align: center;">
Lo que hay que tener cuidado es que no se pasen de cocción porque no quedan ricos, así que solo necesitas que la crema vuelva entrar en ebullición para poder servirlos. </div>
<div style="text-align: center;">
Lo servis en un plato hondo acompañado con papas o patatas fritas. </div>
<div style="text-align: center;">
También podes prepararlos con mejillones enteros (con la cáscara) sólo tenes que poner los mejillones limpios en una cacerola tapada a fuego fuerte, sin nada de agua. </div>
<div style="text-align: center;">
Cuando empiezan a abrirse veras que empiezan a largar agua. </div>
<div style="text-align: center;">
Cuando ves que todos estan abiertos los retiras y los echas en la crema de ajo. </div>
<div style="text-align: center;">
Tenés que tener cuidado de sacar los mejillones que no se abrieron, ya que esos no están aptos para comer. </div>
<div style="text-align: center;">
Esta misma receta podes usarla con almejas, berberechos, gambas, chipirones, calamarettis, y porque no con filetes de pescado. </div>
<div style="text-align: center;">
<div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #mariscos#salsa #crema #nata #mejillones #langostinos#camarones #gambas #pastas #salsa </span><br />
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>ile</b></span></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-55523664046832004252015-07-07T08:26:00.001-07:002015-09-24T09:20:56.720-07:00Como preparar brotes de alfalfa, guisantes en casa <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JAPNSHzKHa0/VWx2N3kNqfI/AAAAAAAAhzo/-ST1x7_BqiY/s640/SAM_7417.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-JAPNSHzKHa0/VWx2N3kNqfI/AAAAAAAAhzo/-ST1x7_BqiY/s400/SAM_7417.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Me gustan mucho los brotes de cualquier verdura en una ensalada.</div>
<div style="text-align: center;">
Ahora estan un poco caros, pero se pueden preparar en casa muy bien.</div>
<div style="text-align: center;">
Solo tenes que comprar las semillas. </div>
<div style="text-align: center;">
Podes hacerlas de alfalfa, rabanitos, mostaza, brócoli, guisantes o arvejas, berro, o de soja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Uxuj4967vF0/VWx7WBX4F-I/AAAAAAAAh38/C8OOBVevZVA/s640/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-Uxuj4967vF0/VWx7WBX4F-I/AAAAAAAAh38/C8OOBVevZVA/s400/2.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Usamos unas bandejitas descartables y acomodamos una capa de semillas, </div>
<div style="text-align: center;">
El de la derecha son semillas de mostaza, la de la izquierda de rabanitos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-T1_PQ7oERzQ/VWx7aIqqEZI/AAAAAAAAh4E/YjytRsFmc5k/s512/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-T1_PQ7oERzQ/VWx7aIqqEZI/AAAAAAAAh4E/YjytRsFmc5k/s400/5.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Estas son semillas de alfalfa.</div>
<div style="text-align: center;">
Las bandejitas las compré con tapa.</div>
<div style="text-align: center;">
Las riego con un poco de agua, sin que lleguen a flotar.</div>
<div style="text-align: center;">
Las tapo y las guardo en un lugar semi oscuro por un día.</div>
<div style="text-align: center;">
Al día siguiente los destapo y controlo que estén húmedas.</div>
<div style="text-align: center;">
No tiene que verse agua en la bandeja. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OUlKD8arBqg/VWx0XCftr3I/AAAAAAAAhyY/AxOop7fXpzM/s640/SAM_7269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-OUlKD8arBqg/VWx0XCftr3I/AAAAAAAAhyY/AxOop7fXpzM/s400/SAM_7269.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GEyh7I0kauc/VWx067z4VlI/AAAAAAAAhyg/yjEDaI7_gLQ/s640/SAM_7272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-GEyh7I0kauc/VWx067z4VlI/AAAAAAAAhyg/yjEDaI7_gLQ/s400/SAM_7272.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A los dos días vemos que empiezan a salir las raicitas y las primeras hojitas, </div>
<div style="text-align: center;">
Siempre tenemos que tratar de que estén húmedas, así que siempre le tenes que echar un poquito de agua a la bandeja, sin que llegue a inundarse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6vfNl6D0sJ4/VWx1AQdxlWI/AAAAAAAAhyo/8I_rcHS9hVs/s640/SAM_7279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-6vfNl6D0sJ4/VWx1AQdxlWI/AAAAAAAAhyo/8I_rcHS9hVs/s400/SAM_7279.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rkIVUBjp7rc/VWx1OxNR2gI/AAAAAAAAhy4/Z69SkE0VsbQ/s640/SAM_7364.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-rkIVUBjp7rc/VWx1OxNR2gI/AAAAAAAAhy4/Z69SkE0VsbQ/s400/SAM_7364.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A la semana vemos que han crecido y ya estan los tallos larguitos.</div>
<div style="text-align: center;">
Es cuando los tenemos que cosechar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-K3czI1YexYI/VWx1WGbsWxI/AAAAAAAAhzA/9JFhfgCV2PI/s640/SAM_7371.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-K3czI1YexYI/VWx1WGbsWxI/AAAAAAAAhzA/9JFhfgCV2PI/s400/SAM_7371.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Acá vemos como están los otros brotes estos son de mostaza.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-F--6-As08GM/VWx1cZAHsMI/AAAAAAAAhzI/vka0A-w9xuA/s640/SAM_7376.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-F--6-As08GM/VWx1cZAHsMI/AAAAAAAAhzI/vka0A-w9xuA/s400/SAM_7376.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Estos son de alfalfa, a estos les falta unos días más para cosechar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cr9mJKUh1f0/VWx1gL4w3ZI/AAAAAAAAhzQ/5M_96S9YVhI/s800/SAM_7378.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-cr9mJKUh1f0/VWx1gL4w3ZI/AAAAAAAAhzQ/5M_96S9YVhI/s400/SAM_7378.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Estos brotes de rabanitos, ya estan listos para cosechar.</div>
<div style="text-align: center;">
Una recomendación, no conviene dejarlos a la luz de sol porque los tallitos creceran muy poco y la hojas crecerán más rápido, siempre conviene en tenerlos en un lugar con poca iluninación para que los tallos crezcan largos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vmO3X1Gp5IU/VWx2C82qUzI/AAAAAAAAhzY/Q-Nbc-2VIrw/s800/SAM_7398.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://1.bp.blogspot.com/-vmO3X1Gp5IU/VWx2C82qUzI/AAAAAAAAhzY/Q-Nbc-2VIrw/s400/SAM_7398.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Los lavo bien, y me fijo si no quedaron semillas sin brotar, esas se desechan.</div>
<div style="text-align: center;">
Las escurro bien, y las guardo en bolsas plásticas en la heladera.</div>
<div style="text-align: center;">
Más o menos así te duran una semana.</div>
<div style="text-align: center;">
Si queres podes usar bandejitas con tapa en la heladera.No es recomendable usar fuentes con tapa hermética.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-74K6TZFSPoY/VWx2FSMMcqI/AAAAAAAAhzg/7VXOnDL4Ad0/s640/SAM_7400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-74K6TZFSPoY/VWx2FSMMcqI/AAAAAAAAhzg/7VXOnDL4Ad0/s400/SAM_7400.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Acá ya están listos para embolsar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4RWLr8cgM3g/VWx2ahP3f-I/AAAAAAAAhz0/XOaMPc67q9s/s512/SAM_7421.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="http://3.bp.blogspot.com/-4RWLr8cgM3g/VWx2ahP3f-I/AAAAAAAAhz0/XOaMPc67q9s/s400/SAM_7421.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Acá ya están en la ensalada. </div>
<div style="text-align: center;">
A medida que vaya haciendo de otras verduras como el de berro, brócoli, arvejas o guisantes que no he hecho, iré subiendo las fotos de como quedaron.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Espero que les haya gustado.</div>
<div style="text-align: center;">
<div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
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<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>ile</b></span></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-40216600967571042532015-06-23T08:38:00.001-07:002015-09-24T09:21:57.677-07:00Aderezo o aliño para ensaladas de ajo y mostaza <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BVgdMtSCh4c/VYl2Ti5vBcI/AAAAAAAAiAs/KVVaIVA5i9U/s576/SAM_7467.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="342" src="http://1.bp.blogspot.com/-BVgdMtSCh4c/VYl2Ti5vBcI/AAAAAAAAiAs/KVVaIVA5i9U/s400/SAM_7467.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Esto es ideal para tenerlo en la heladera lista para usarla.</div>
<div style="text-align: center;">
Teniendo este aderezo ya preparado logro que mi marido coma más ensalada.</div>
<div style="text-align: center;">
Una cosa que me resulta muy díficil lograrlo de la forma normal.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Bkcn91ioebk/VYl1SobLZtI/AAAAAAAAh_0/8AF87Jyrcho/s720/SAM_7426.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="http://3.bp.blogspot.com/-Bkcn91ioebk/VYl1SobLZtI/AAAAAAAAh_0/8AF87Jyrcho/s400/SAM_7426.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pico bien chiquito un diente de ajo, este era grandecito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ETRT8SucEWE/VYl1bGFOMZI/AAAAAAAAh_8/BlokpO7CFR4/s720/SAM_7428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="http://3.bp.blogspot.com/-ETRT8SucEWE/VYl1bGFOMZI/AAAAAAAAh_8/BlokpO7CFR4/s400/SAM_7428.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Agrego al bol una cucharada de aderezo de mostaza.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Bu_odAZAZa0/VYl1huLXc4I/AAAAAAAAiAE/iPcF3UoU2qA/s640/SAM_7434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="http://4.bp.blogspot.com/-Bu_odAZAZa0/VYl1huLXc4I/AAAAAAAAiAE/iPcF3UoU2qA/s400/SAM_7434.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Le agregamos un poco de sal fina y pimienta negra recién molida.</div>
<div style="text-align: center;">
La pimienta es a gusto de uno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_3aOkTpbZiI/VYl1p4CUVrI/AAAAAAAAiAM/GgTnKkOobRo/s640/SAM_7438.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-_3aOkTpbZiI/VYl1p4CUVrI/AAAAAAAAiAM/GgTnKkOobRo/s400/SAM_7438.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Agregamos 120 cc o ml de aceite, el aceite que podes usar puede ser de oliva o de maíz, en este caso yo usé el aceite de maíz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fYzjHggXI2A/VYl100VwO1I/AAAAAAAAiAU/lAUdTH8EcZU/s640/SAM_7446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="http://4.bp.blogspot.com/-fYzjHggXI2A/VYl100VwO1I/AAAAAAAAiAU/lAUdTH8EcZU/s400/SAM_7446.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Le agrego unos 40 cc o ml de vinagre de vino de buena calidad. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CW4XhdkfZms/VYl2JDT4cMI/AAAAAAAAiAk/m6_EM_YwjEQ/s512/SAM_7462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="356" src="http://4.bp.blogspot.com/-CW4XhdkfZms/VYl2JDT4cMI/AAAAAAAAiAk/m6_EM_YwjEQ/s400/SAM_7462.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mezclamos bien.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BVgdMtSCh4c/VYl2Ti5vBcI/AAAAAAAAiAs/KVVaIVA5i9U/s576/SAM_7467.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="343" src="http://1.bp.blogspot.com/-BVgdMtSCh4c/VYl2Ti5vBcI/AAAAAAAAiAs/KVVaIVA5i9U/s400/SAM_7467.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y por último le agregamos un poco de tomillo seco. </div>
<div style="text-align: center;">
Mezclamos bien y lo volcamos sobre la ensalada o lo ponemos en un frasco limpio y esterilizado y lo podemos tener guardado en la heladera por espacio de 15 días.</div>
<div style="text-align: center;">
Podes usar ajo deshidratado en vez de usar el fresco, y el aderezo te durará por más tiempo.</div>
<div style="text-align: center;">
<div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #vinagreta #aderezo #aliño #ajo #vinagre #aceite #tomillo #mostaza #ingrediente </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>ile</b></span></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-29201195025023314462015-06-08T09:18:00.002-07:002019-09-14T14:53:46.044-07:00Carbonada flamenca - Vlaams Stoofvlees<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5e4GLMxi8qY/VWx5wZ7_q1I/AAAAAAAAh2k/E7c3n4M9s1k/s720/SAM_7359.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-5e4GLMxi8qY/VWx5wZ7_q1I/AAAAAAAAh2k/E7c3n4M9s1k/s400/SAM_7359.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Plato tradicional belga, pero también es muy conocida en Francia, ya que es un plato típico de la Parte noreste de Francia, ya que la region limita con Bélgica.</div>
<div style="text-align: center;">
Es ideal para consumirla en invierno!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Y es ecónomica. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-f2Kam0b1jDg/VWx3bbD0MtI/AAAAAAAAh0Q/HTt6myksP9w/s640/SAM_7289.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-f2Kam0b1jDg/VWx3bbD0MtI/AAAAAAAAh0Q/HTt6myksP9w/s400/SAM_7289.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Usamos un corte vacuno barato, podes usar ossobucco, paleta o rosbif.</div>
<div style="text-align: center;">
Salpimento las rodajas de ossobucco por ambos lados y los sello en una sartén. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fuvVcurm1N8/VWx3mZu9gQI/AAAAAAAAh0g/Netm5c63aWk/s720/SAM_7291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://2.bp.blogspot.com/-fuvVcurm1N8/VWx3mZu9gQI/AAAAAAAAh0g/Netm5c63aWk/s640/SAM_7291.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Los sello con muy poquito aceite, cuando están dorados de ambos lados los retiro y los reservo en un plato.</div>
<div style="text-align: center;">
Para 4 personas precisas 2 kilos de ossobucco, y si no tiene hueso más o menos 800 gr de carne vacuna.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-04LD9kNooT0/VWx3qNbvlmI/AAAAAAAAh0o/ue4pfF6K3VM/s640/SAM_7296.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-04LD9kNooT0/VWx3qNbvlmI/AAAAAAAAh0o/ue4pfF6K3VM/s640/SAM_7296.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pelamos y cortamos en rodajas finas casi 1 kilo de cebollas y unos 3 dientes de ajo. </div>
<div style="text-align: center;">
Los pongo en una cacerola con un poco de aceite neutro (girasol o maíz) y lo llevo a la hornalla para que se tiernicen, a fuego bajo.</div>
<div style="text-align: center;">
No tienen que freírse. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wagfHPU3z4M/VWx4DjpoBZI/AAAAAAAAh1A/XHXzDfo-CWQ/s512/SAM_7309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-wagfHPU3z4M/VWx4DjpoBZI/AAAAAAAAh1A/XHXzDfo-CWQ/s640/SAM_7309.JPG" width="507" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cuando ya están tiernas las cebollas y los ajos, voy agregando las rodajas de ossobucco sellados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XbsKMQm9kx4/VWx4P4OHVWI/AAAAAAAAh1I/gCfUMydqCFQ/s512/SAM_7310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-XbsKMQm9kx4/VWx4P4OHVWI/AAAAAAAAh1I/gCfUMydqCFQ/s640/SAM_7310.JPG" width="419" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-v9ScsK-HfZ0/VWx4VFhspTI/AAAAAAAAh1Q/qen2OK_V3L4/s640/SAM_7314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-v9ScsK-HfZ0/VWx4VFhspTI/AAAAAAAAh1Q/qen2OK_V3L4/s640/SAM_7314.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dejo cocinar unos minutos como para que tome temperatura. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eQrkRBNEEzQ/VWx30lboouI/AAAAAAAAh0w/AfkxVzsnoks/s512/SAM_7301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-eQrkRBNEEzQ/VWx30lboouI/AAAAAAAAh0w/AfkxVzsnoks/s640/SAM_7301.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
En una jarra medidora, coloco 1/2 litro de cerveza, podes usar negra o rubia, preferí usar rubia.</div>
<div style="text-align: center;">
La caliento en una jarra o la caliento en el microondas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PIsBDxlF8eM/VWx4y2LngGI/AAAAAAAAh1k/t7-Kr011Ea0/s512/SAM_7329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-PIsBDxlF8eM/VWx4y2LngGI/AAAAAAAAh1k/t7-Kr011Ea0/s400/SAM_7329.JPG" width="393" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Yo la calente en el microondas, y la vuelco sobre la carne y las cebollas. </div>
<div style="text-align: center;">
También le agrego 1/2 litro de caldo de carne o de verduras caliente. </div>
<div style="text-align: center;">
Dejo que cocine unos minutos hasta que la preparación esté bien caliente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DNWk_ws8Lrc/VWx4k4eo56I/AAAAAAAAh1Y/doeZGBxaLsw/s512/SAM_7322.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-DNWk_ws8Lrc/VWx4k4eo56I/AAAAAAAAh1Y/doeZGBxaLsw/s400/SAM_7322.JPG" width="315" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Esta mezcla para la carbonada flamenca me la trajeron de Bélgica.</div>
<div style="text-align: center;">
Pero podes ponerle al guiso tomillo seco una cucharada y dos hojas de laurel. </div>
<div style="text-align: center;">
Salpimentamos a gusto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IbDS_F-8LKI/VWx49YaMkMI/AAAAAAAAh1s/Y1sgsL9QWus/s512/SAM_7331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-IbDS_F-8LKI/VWx49YaMkMI/AAAAAAAAh1s/Y1sgsL9QWus/s400/SAM_7331.JPG" width="368" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Yo a la mezcla de hierbas, la disolví en un poco de caldo caliente, antes de volcarlo en el guiso o estofado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bgNFlniE9sI/VWx5CDclc4I/AAAAAAAAh10/xATDrFWP4js/s640/SAM_7336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-bgNFlniE9sI/VWx5CDclc4I/AAAAAAAAh10/xATDrFWP4js/s400/SAM_7336.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cuando agregué todo los ingredientes,lo dejo cocinar unos 30 minutos a fuego suave. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cOtAs_OhKug/VWx5Fp8PYwI/AAAAAAAAh18/GWDUARTafkk/s640/SAM_7337.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-cOtAs_OhKug/VWx5Fp8PYwI/AAAAAAAAh18/GWDUARTafkk/s400/SAM_7337.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Corto unos panes o rodajas de pan y las unto con mostaza, una mostaza fuerte.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-M0qcyYgwXbU/VWx5KuD4kRI/AAAAAAAAh2E/1WHnp4_3TL8/s640/SAM_7343.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-M0qcyYgwXbU/VWx5KuD4kRI/AAAAAAAAh2E/1WHnp4_3TL8/s400/SAM_7343.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y las acomodo sobre elguiso boca abajo, que la mostaza tome contacto con la salsa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AfqDCyiWOBI/VWx5YVFkIwI/AAAAAAAAh2M/zUj_rQDXfnA/s512/SAM_7347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-AfqDCyiWOBI/VWx5YVFkIwI/AAAAAAAAh2M/zUj_rQDXfnA/s400/SAM_7347.JPG" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ahora tapo la cacerola y dejo cocinar por 1 1/2 horas a fuego bajo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XpYR15_Z0DQ/VWx5fl2X49I/AAAAAAAAh2U/KQxYEN7497c/s800/SAM_7348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-XpYR15_Z0DQ/VWx5fl2X49I/AAAAAAAAh2U/KQxYEN7497c/s400/SAM_7348.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pasado el tiempo vemos que se ha deshecho el pan y se mezclo con la salsa, ahora lo dejamos reducir un poco a la salsa para que espese. </div>
<div style="text-align: center;">
Si ves que quedaron pedacitos de pan, lo podes deshacer con la espátula.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5e4GLMxi8qY/VWx5wZ7_q1I/AAAAAAAAh2k/E7c3n4M9s1k/s720/SAM_7359.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-5e4GLMxi8qY/VWx5wZ7_q1I/AAAAAAAAh2k/E7c3n4M9s1k/s400/SAM_7359.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-q-gIW6dx97U/VWx5-5eWcPI/AAAAAAAAh2s/0k8j9sRdIUg/s640/SAM_7356.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://2.bp.blogspot.com/-q-gIW6dx97U/VWx5-5eWcPI/AAAAAAAAh2s/0k8j9sRdIUg/s400/SAM_7356.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Unos minutos antes de servir podes agregarle pedazos de papa o patata hervida, así la sirven en los restaurants en Bélgica.</div>
<div style="text-align: center;">
Pero normalmente se sirve acompañados con papas o patatas fritas. </div>
<div style="text-align: center;">
En este caso lo acompañé con papas o patatas hervidas. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Espero que les haya gustado la receta.<br />
<br />
<a href="https://youtu.be/ejwSYUuqkBY" target="_blank">VIDEO </a></div>
<div style="text-align: center;">
<div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #carbonada #guiso #estofado #osobucco #vlaamsstoofvlees #ingrediente #cerveza #tomillo #laurel #carbonadflamenca</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>ile</b></span></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-1940182894242503162015-06-01T09:03:00.001-07:002015-09-24T09:24:12.729-07:00Cochinillo al horno <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-A42ggdBQwek/VWx7EU-HTBI/AAAAAAAAh3o/IKEpVpnWMPU/s702/DD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="http://4.bp.blogspot.com/-A42ggdBQwek/VWx7EU-HTBI/AAAAAAAAh3o/IKEpVpnWMPU/s640/DD.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Todavía no se como me animé a hacerlo y que se parezca al cochinillo que comí en Segovia.</div>
<div style="text-align: center;">
Cuando mi hijo mayor, Javi, vió las fotos de Segovia se le antojó comer cochinillo,</div>
<div style="text-align: center;">
Y encargó dos!!!Cuando se los trajeron, no tenía lugar en el freezer de su casa para guardarlo, así que tuve que ir a su casa a prepararlo!!</div>
<div style="text-align: center;">
El otro me lo traje a casa para guardarlo en el freezer para poder hacerlo en la parrilla apenas se pueda.</div>
<div style="text-align: center;">
Más o menos pesaba 5 kilos cada uno. </div>
<div style="text-align: center;">
Más o menos sabía como hacerlo porque la última noche en Madrid, MaBel preparó uno para agasajar a su hermana que vino de visita con su novio, y todos esa noche quedaron encantados. </div>
<div style="text-align: center;">
Así que yo tenía que esfrozarme para que me salga no bien sino super recontra bien!!</div>
<div style="text-align: center;">
Más teniendo a mi marido y a mi hijo que son muy exigentes y lo querían tal cual ellos lo habían comido en su momento. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ISOJN3mWhPk/VWx6ZbhpmwI/AAAAAAAAh3A/9GKZd2Fbhn8/s640/A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-ISOJN3mWhPk/VWx6ZbhpmwI/AAAAAAAAh3A/9GKZd2Fbhn8/s400/A.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Me había olvidado la cámara de fotos, así que las fotos son sacada con el celular o con el teléfono móvil. </div>
<div style="text-align: center;">
Acá esta recién sacado de la bolsa. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zsSVlZXX5SM/VWx6o_PKSXI/AAAAAAAAh3Q/Q9g_vSrPJNg/s712/BB.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="http://3.bp.blogspot.com/-zsSVlZXX5SM/VWx6o_PKSXI/AAAAAAAAh3Q/Q9g_vSrPJNg/s400/BB.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lo abrí bien para poder lavarlo bien bajo el chorro de agua fría y secarlo con papel de cocina, le tuve que sacar el corazón, hígado y los pulmones.</div>
<div style="text-align: center;">
Unto toda el cuero o piel con aceite de oliva, pero se puede usar grasa o manteca de cerdo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-V_a0NL3cHfI/VWx6xjL-f_I/AAAAAAAAh3Y/qfjjGUlOv1I/s498/BBBB.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-V_a0NL3cHfI/VWx6xjL-f_I/AAAAAAAAh3Y/qfjjGUlOv1I/s400/BBBB.jpg" width="321" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Antes de ponerlo en la fuente abajo puse una rejilla redonda chica, pero si tenes una más grande mejor, es para que la piel no esté contacto con el agua. </div>
<div style="text-align: center;">
Preparo una salmuera con una cucharada sopera de sal gruesa en agua caliente, mezclo bien para que se disuelva y la dejo enfriar</div>
<div style="text-align: center;">
Esa agua la pongo en la fuente junto con 2 o 3 dientes de ajo partidos y 2 o 3 hojas de laurel. </div>
<div style="text-align: center;">
Acomodo el cochinillo con los huesos para arriba, como lo muestra la foto. </div>
<div style="text-align: center;">
Lo salpimento a gusta, le esparzo 2 dientes de ajo bien picadito y lo rocío con un chorrito de aceite de oliva.</div>
<div style="text-align: center;">
Y ya está listo para ir al horno. </div>
<div style="text-align: center;">
El horno ya tiene que estar precalentado a 180 °C.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gYCZpkzkPS8/VWx69-_wg2I/AAAAAAAAh3g/RQaR_v1qxCQ/s639/CCC.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="http://3.bp.blogspot.com/-gYCZpkzkPS8/VWx69-_wg2I/AAAAAAAAh3g/RQaR_v1qxCQ/s400/CCC.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
El tiempo de cocción depende del horno y la potencia del gas o de electricidad.</div>
<div style="text-align: center;">
Después de 1 hora 45 minutos, lo saco del horno y lo doy vuelta, con la piel para arriba, si es necesario lo untas con un poco de aceite de oliva o con manteca o grasa de cerdo, y vuelve al horno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-A42ggdBQwek/VWx7EU-HTBI/AAAAAAAAh3o/IKEpVpnWMPU/s702/DD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" src="http://4.bp.blogspot.com/-A42ggdBQwek/VWx7EU-HTBI/AAAAAAAAh3o/IKEpVpnWMPU/s400/DD.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y cuando noto que la piel o el cuerito quedó bien crujiente y vemos que está bien cocido el cochinillo, lo sacamos del horno. </div>
<div style="text-align: center;">
En los restaurants especializados en cochinillos, te lo cortan con un plato, y eso hicimos!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Así que me salió re bien!!!! </div>
<div style="text-align: center;">
A todos les encantó como salió, y yo contenta porque pasé la prueba de fuego!!</div>
<div style="text-align: center;">
Que nervios pasé!!!!!!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Fue todo un desafío para mi!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Espero que les haya gustado la receta, y que puedan hacerlo acá en Buenos Aires!!</div>
<div style="text-align: center;">
<div>
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<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">ile</span></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-65434641055747337962015-05-28T10:51:00.001-07:002015-05-28T10:51:55.974-07:00Las verdulerias y fruterias en Madrid - lo que me llamó más la atención<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qWEigJALFag/VWdDnWrf8vI/AAAAAAAAhuE/e95b1UlszS0/s640/SAM_6495.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-qWEigJALFag/VWdDnWrf8vI/AAAAAAAAhuE/e95b1UlszS0/s640/SAM_6495.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Aparte de recorrer las calles de Madrid, también tuvimos que hacer compras, fuimos a supermercados que quedé maravillada por la variedad de productos que había y también la parte de las carnicerías, queserías, fiambrería y la parte de verduras y frutas, impresionante la variedad de productos y que vienen del todo el mundo. </div>
<div style="text-align: center;">
También vi productos envasados y frescos argentinos a casi el mismo precio que acá o como en el caso de los gambones o langostinos que estaban muy baratos, mucho más barato que acá, cosa que me dió mucha bronca.</div>
<div style="text-align: center;">
Hoy me dedico a la fruta y verdura, no son las verdulerías comunes sino más gourmet, y les muestro las frutas y verduras que yo antes nunca había visto.</div>
<div style="text-align: center;">
Los tienen re bien presentados, no vuela ni una mosquita de la fruta y esta todo prolijamente puesto.</div>
<div style="text-align: center;">
No sentis olor feo ni ves fruta o verduras en mal estado en los canastos. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
En el medio la fruta medio amarilla es una variedad de mango, la roja también, originarias de México.</div>
<div style="text-align: center;">
La que está detrás de los mangos rojos está una fruta verde medio pinchudos, esa fruta se llama guanabana que viene de Colombia.</div>
<div style="text-align: center;">
Después vemos tres variedadees distintas de uvas de diferentes lugares de España, Tomates, paltas o aguacates de las Canarias.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YsM69TFwG4s/VWdDrdGtdVI/AAAAAAAAhuM/PNZ0eO4lwUg/s640/SAM_6496.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-YsM69TFwG4s/VWdDrdGtdVI/AAAAAAAAhuM/PNZ0eO4lwUg/s640/SAM_6496.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Acá vemos cerezas, que eran bien dulces, también vemos cajoncitos de frutillas que eran enormes!! y todas perfectas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LOyS1M9Ge1c/VWdDk1UTV8I/AAAAAAAAht8/V_Em4G0Ym5Y/s640/SAM_6494.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-LOyS1M9Ge1c/VWdDk1UTV8I/AAAAAAAAht8/V_Em4G0Ym5Y/s640/SAM_6494.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Estos tomates grandes que parecieran que tuvieran un ombligo estan de moda esta temporada, ideales para hacer ensaladas, </div>
<div style="text-align: center;">
Se las llama tomates rosa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qcvOUr1LFkY/VWdDipkn9kI/AAAAAAAAht0/w6GjVO4fQm8/s640/SAM_6493.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-qcvOUr1LFkY/VWdDipkn9kI/AAAAAAAAht0/w6GjVO4fQm8/s640/SAM_6493.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Estos tomates se llaman raff, me llamaron la atención la forma que tienen y que son de dos colores.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KHMshAeySDo/VWdDb9eiwzI/AAAAAAAAhts/SPTAn_NcaBY/s640/SAM_6492.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-KHMshAeySDo/VWdDb9eiwzI/AAAAAAAAhts/SPTAn_NcaBY/s640/SAM_6492.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Es la primera vez que veo que los nísperos se venden, hermosos, grandes y de color parejo. </div>
<div style="text-align: center;">
A la vuelta de mi casa en la calle, hay un árbol de níspero y veo como se va formando la fruta y aún verdes veo a los chicos arrancandolos del árbol y tirarselos entre ellos, y nunca veo ninguno que haya llegado madurar, una verdadera lástima. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vaPxD-Ve70g/VWdDYkLdx_I/AAAAAAAAhtk/di9tQDmtfBc/s640/SAM_6491.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-vaPxD-Ve70g/VWdDYkLdx_I/AAAAAAAAhtk/di9tQDmtfBc/s640/SAM_6491.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Estos son los frutos de cacao, divinosssss, fue una sorpresa verlos. </div>
<div style="text-align: center;">
La naranja cortada se llama naranja sanguinea, ya que la pulpa es rojiza.</div>
<div style="text-align: center;">
Las mandarinas las vemos envueltas en papel y resultan que son más chicas que las que se comen acá en Buenos Aires, la variedad no la conozco y no encontré que variedad era. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rXuVTeVpwz4/VWdD8KbI-PI/AAAAAAAAhus/KPlvgp6F9DI/s640/SAM_6502.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-rXuVTeVpwz4/VWdD8KbI-PI/AAAAAAAAhus/KPlvgp6F9DI/s640/SAM_6502.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Acá vemos frutas del Lejano Oriente, a la izquierda Rambután, parecido al lychees, el del medio es Pitahaya, que las venden cortadas en bandejitas para que las puedas comer en el camino, y la de la derecha Lima Kafir, primera vez que las veo así.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gYKw28lybvk/VWdFc8GkiRI/AAAAAAAAhxE/szZ_8z_5hCk/s640/CAM00332.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-gYKw28lybvk/VWdFc8GkiRI/AAAAAAAAhxE/szZ_8z_5hCk/s640/CAM00332.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Estos se llaman mamoncillo, son muy parecidos a los lychees, no he podido probarlos. </div>
<div style="text-align: center;">
Pero creo que la próxima vez que vaya, tendré que comprar todo lo que me llama la atención para poder probarlos, pero como estaba paseando no podía estar recorriendo Madrid con la bolsa de compras. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-u_ORLjzBg2M/VWdFgBrcWaI/AAAAAAAAhxM/2aHVWXYAkPM/s640/SAM_6990.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://4.bp.blogspot.com/-u_ORLjzBg2M/VWdFgBrcWaI/AAAAAAAAhxM/2aHVWXYAkPM/s640/SAM_6990.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Esta foto la saqué en el Mercado de San Antón, miren la variedad de tomates que tenían a la venta, y he visto en otro lugar más variedad de tomates, pero no pude sacarle fotos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EKDd038qanM/VWdDU8O46ZI/AAAAAAAAhtc/HDvs2lXK27U/s512/CAM00301.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-EKDd038qanM/VWdDU8O46ZI/AAAAAAAAhtc/HDvs2lXK27U/s640/CAM00301.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cuando las ví dije por fin veo cebolla de verdeo!! pero no, eran ajetes, tenían así medio rojizos y totalmente blancos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VpusMaVn1rc/VWdDxW9eScI/AAAAAAAAhuc/_9ww8RrvgRs/s640/SAM_6500.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-VpusMaVn1rc/VWdDxW9eScI/AAAAAAAAhuc/_9ww8RrvgRs/s640/SAM_6500.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Creo que muchos no han visto estos espárragos púrpura, es como muy top para comprarlos por el precio y para comerlos. </div>
<div style="text-align: center;">
Justo llegué en la temporada de los espárragos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9a85U_xfH7s/VWdFCFwN5DI/AAAAAAAAhwU/p87LTDS3U5E/s512/CAM00324.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-9a85U_xfH7s/VWdFCFwN5DI/AAAAAAAAhwU/p87LTDS3U5E/s640/CAM00324.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Acá vemos los espárragos cultivados (los de la derecha) y silvestres.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lfmu3p0U2ak/VWdFJ-W4GBI/AAAAAAAAhwc/XN7Q036HQb8/s512/CAM00326.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-lfmu3p0U2ak/VWdFJ-W4GBI/AAAAAAAAhwc/XN7Q036HQb8/s400/CAM00326.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Estos ajíes son muy finitos y chicos, se usan mucho para hacer pickles y los sirven mucho cuando uno pide tapas o pintxos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kdx6dOpWhY0/VWdFTRfQIEI/AAAAAAAAhwk/rWsUDRJjk4I/s512/CAM00328.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-kdx6dOpWhY0/VWdFTRfQIEI/AAAAAAAAhwk/rWsUDRJjk4I/s640/CAM00328.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Los famosos pimientos del padrón, deliciosos salteados en la sartén. </div>
<div style="text-align: center;">
Por suerte no me ha tocado ni uno picante. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fDWYPwBHAlw/VWdFV0zq1mI/AAAAAAAAhws/1P01glv8WGI/s512/CAM00329.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-fDWYPwBHAlw/VWdFV0zq1mI/AAAAAAAAhws/1P01glv8WGI/s640/CAM00329.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tirabeques, son las arvejas cuando recién se forma la vaina o chaucha, que es muy tierna y recién se están formando las semillas.</div>
<div style="text-align: center;">
Esas pude probrarlas, deliciosasssssss cocidas apenas al vapor con aceite y aceto balsámico.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-h6KPiPllQ9c/VWdFYDk6IYI/AAAAAAAAhw0/r0p5PqFTxlw/s512/CAM00330.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-h6KPiPllQ9c/VWdFYDk6IYI/AAAAAAAAhw0/r0p5PqFTxlw/s640/CAM00330.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Guisantes o arvejas lágrima, son re chiquitas, casa vina o chaucha tienen 3 semillas nomás. </div>
<div style="text-align: center;">
son bastante caras.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6GMn8V2XR2U/VWdFaSFY7kI/AAAAAAAAhw8/uRqLsixYArY/s512/CAM00331.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-6GMn8V2XR2U/VWdFaSFY7kI/AAAAAAAAhw8/uRqLsixYArY/s640/CAM00331.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Estas veces no las vi en todos lados, es una cruza de brócoli y coliflor, se llama romanesco. </div>
<div style="text-align: center;">
Me encanta el dibijo que hace cada punta. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AkcH0mzA88k/VWdEv-PnbnI/AAAAAAAAhv0/mGHbKz2U0-o/s640/SAM_6511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-AkcH0mzA88k/VWdEv-PnbnI/AAAAAAAAhv0/mGHbKz2U0-o/s640/SAM_6511.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
En este lugar solo vi el coliflor morado o púrpura, si es de ese color, me re impresionó.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-znkVMLPVo0g/VWdD_RCoJaI/AAAAAAAAhu0/3yvM0RVthOU/s640/SAM_6503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-znkVMLPVo0g/VWdD_RCoJaI/AAAAAAAAhu0/3yvM0RVthOU/s640/SAM_6503.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ahora pasamos a los hongos, champiñones y setas. </div>
<div style="text-align: center;">
Todavía no me quedó bien claro como las clasifican en España.</div>
<div style="text-align: center;">
EStos son hongos boletus.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CQovrivK4VU/VWdEF3X9FAI/AAAAAAAAhu8/sF9ZSm0dgBQ/s640/SAM_6504.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-CQovrivK4VU/VWdEF3X9FAI/AAAAAAAAhu8/sF9ZSm0dgBQ/s640/SAM_6504.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Estos se llaman Gurumelos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-A5a5ubugmCs/VWdEI6zJpFI/AAAAAAAAhvE/kCsUiHdetC4/s640/SAM_6505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-A5a5ubugmCs/VWdEI6zJpFI/AAAAAAAAhvE/kCsUiHdetC4/s640/SAM_6505.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Colmenillas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PE2C2C_pRkc/VWdEOYnk1GI/AAAAAAAAhvM/V8MgZql0Vvw/s512/SAM_6506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-PE2C2C_pRkc/VWdEOYnk1GI/AAAAAAAAhvM/V8MgZql0Vvw/s640/SAM_6506.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Criadillas de tierra. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-99pCJjIPfzY/VWdERm-k7aI/AAAAAAAAhvU/6NxebR1VfMk/s640/SAM_6507.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-99pCJjIPfzY/VWdERm-k7aI/AAAAAAAAhvU/6NxebR1VfMk/s640/SAM_6507.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Setas de cardo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wfS5v5kDQa8/VWdEYh0Ql1I/AAAAAAAAhvc/QUJsX_nHQIs/s640/SAM_6508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-wfS5v5kDQa8/VWdEYh0Ql1I/AAAAAAAAhvc/QUJsX_nHQIs/s640/SAM_6508.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Rebozuelos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-r-TDhphmYIc/VWdEibw_dXI/AAAAAAAAhvk/9mQRi6b8V9o/s640/SAM_6509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-r-TDhphmYIc/VWdEibw_dXI/AAAAAAAAhvk/9mQRi6b8V9o/s640/SAM_6509.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Perretricos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-A5dip_xDOyc/VWdEzKhFMxI/AAAAAAAAhv8/C5EbxlIUhrU/s640/CAM00321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-A5dip_xDOyc/VWdEzKhFMxI/AAAAAAAAhv8/C5EbxlIUhrU/s640/CAM00321.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Acá vemos portobellos y boletus (otra variedad)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-E2KlA3z9hGc/VWdE4ggwGpI/AAAAAAAAhwE/q_w6Z36Bn6U/s640/CAM00322.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-E2KlA3z9hGc/VWdE4ggwGpI/AAAAAAAAhwE/q_w6Z36Bn6U/s640/CAM00322.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Acá vemos criadillas, setas de cardo cultivadas y setas shiitakes.</div>
<div style="text-align: center;">
Acá pueden ver los precios que tienen, un poco caros. </div>
<div style="text-align: center;">
No me imagino que sabor y texturas tendrán, y de que manera sería la ideal para prepararlos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hMwcudRWg50/VWdEqcnwMaI/AAAAAAAAhvs/5v0nHYCnRpI/s640/SAM_6510.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-hMwcudRWg50/VWdEqcnwMaI/AAAAAAAAhvs/5v0nHYCnRpI/s640/SAM_6510.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Esto es rábano negro, lo que no vi fueron los comunes o los rabanitos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qHrx8J3LorE/VWdFzPL0JUI/AAAAAAAAhxk/5xP_u52u-8g/s800/SAM_6994.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="377" src="http://1.bp.blogspot.com/-qHrx8J3LorE/VWdFzPL0JUI/AAAAAAAAhxk/5xP_u52u-8g/s640/SAM_6994.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Entre los brotes que vi estos me llamaron la atención los espárragos guisantes (arvejas) también había brotes de alfalfa, de rabanito y de soja todo en bolsas pequeñas. </div>
<div style="text-align: center;">
Espero que les haya gustado!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Espero que en la próxima vuelta pueda probar alguna de todas estas cosas que he visto. ya se que es al último lugar que tengo que ir antes de volver a la casa en la que esté parando en esos días, o en la de MaBel o en lo de Coro. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ile</div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-64502557956472676262015-05-15T09:30:00.001-07:002015-05-15T09:30:20.510-07:00Mi viaje a España e Irlanda - platos <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gtIi7im4N8o/VVYQm2_CrlI/AAAAAAAAhow/inkOMSPNRd0/s640/SAM_6428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://2.bp.blogspot.com/-gtIi7im4N8o/VVYQm2_CrlI/AAAAAAAAhow/inkOMSPNRd0/s640/SAM_6428.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Después de muchos años de no ir a ninguna parte, este año he podido hacer un viaje, </div>
<div style="text-align: center;">
Un viaje que he soñado por varios años, visitar Madrid y estar con MaBel en su casa y recorrer las calles de Madrid y sus comercios e ir a Irlanda a ver a mi mamá.</div>
<div style="text-align: center;">
He comido cada plato y tostas, tapitas, pinxtos, y productos que acá en Buenos Aires no hay. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ybSYUfo62QU/VVYO-KEE6DI/AAAAAAAAhoY/SdO6FfMzbIM/s640/SAM_6151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-ybSYUfo62QU/VVYO-KEE6DI/AAAAAAAAhoY/SdO6FfMzbIM/s640/SAM_6151.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A los tres días de haber llegado a Madrid, nos fuimos con MaBel a Segovia, una ciudad muy vieja en la que fue coronada como reina Isabel La Católica, Tiene un Acueducto de la época de los romanos, un Alcazar en el que vivió La Reina Isabel la Católica. </div>
<div style="text-align: center;">
La recorrimos entera, maravilloso todo.</div>
<div style="text-align: center;">
Segovia es famosa por su cochinillo. </div>
<div style="text-align: center;">
Uno no se puede ir de Segovia sin dejar de entrar a un restaurant y comerlo. </div>
<div style="text-align: center;">
Nos recomendaron ir a lo de José María, </div>
<div style="text-align: center;">
Realmente delicioso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Vp7JfzBpkFg/VVYKHk7YsRI/AAAAAAAAhhM/5irHj3-ogPk/s640/SAM_6217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-Vp7JfzBpkFg/VVYKHk7YsRI/AAAAAAAAhhM/5irHj3-ogPk/s640/SAM_6217.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bQN_jTZUF7k/VVYKK7NwJEI/AAAAAAAAhhU/kE433vFIl2s/s640/SAM_6218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-bQN_jTZUF7k/VVYKK7NwJEI/AAAAAAAAhhU/kE433vFIl2s/s640/SAM_6218.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-g7_QVr_VF0E/VVYNsCOhiyI/AAAAAAAAhm8/mRTZku0xQUo/s640/71.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-g7_QVr_VF0E/VVYNsCOhiyI/AAAAAAAAhm8/mRTZku0xQUo/s640/71.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La última noche mía en madrid, MaBel hizo un cochinillo que encntramos la receta en la web de José María y salió genial.</div>
<div style="text-align: center;">
Con MaBel nos fuimos a El Corte Inglés, el de La Castellana, y en el último piso hay una serie de puestos o negocitos en el que podes degustar diferentes platos, nos fuimos al de las tapas y pinxtos y hemos probado estos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zrpe8ub_0Og/VVYNvxfRimI/AAAAAAAAhnE/x84YJIgnIC8/s640/84.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-zrpe8ub_0Og/VVYNvxfRimI/AAAAAAAAhnE/x84YJIgnIC8/s400/84.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Una tosta de tartare de salmón rosado con aguacate o palta y mayonesa. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9weGwdDNzTc/VVYNzIKxS1I/AAAAAAAAhnM/WhDNa4TFnpI/s512/86.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-9weGwdDNzTc/VVYNzIKxS1I/AAAAAAAAhnM/WhDNa4TFnpI/s640/86.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Es pintxo, lo pidió MaBel, bacalao con anchosa, ají y aceituna. </div>
<div style="text-align: center;">
Otro día nos fuimos a caminar por el Retiro, la Puerta de Alcalá, La Gran Vía y teníamos hambre, allí encontramos otro lugar donde comer tapas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KoeX5F3Lpac/VVYKWxmQQVI/AAAAAAAAhhk/gblg3acwRnU/s640/CAM00259.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-KoeX5F3Lpac/VVYKWxmQQVI/AAAAAAAAhhk/gblg3acwRnU/s640/CAM00259.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Acá me pedí una tosta de cangrejo y langostinos y unas brochettes de langostinos en tempura con crocante de almendras, realmente deliciosos. </div>
<div style="text-align: center;">
MaBel se pidió.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-L2DtutYKzPo/VVYKbRdio3I/AAAAAAAAhhs/5RJi4YBg_a0/s800/CAM00260.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="http://2.bp.blogspot.com/-L2DtutYKzPo/VVYKbRdio3I/AAAAAAAAhhs/5RJi4YBg_a0/s640/CAM00260.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Patatas o papas a la brava con alioli y croquetas de jamón ibérico.</div>
<div style="text-align: center;">
Un miercóles antes de irme para Irlanda a ver mi mamá, fuimos también con Coro a un restaurant chino, que hacía unos sushi y niguiris de película. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lXZgbFD8HnI/VVYKdW-L0CI/AAAAAAAAhh0/2QmTUYdOmJY/s640/CAM00271.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-lXZgbFD8HnI/VVYKdW-L0CI/AAAAAAAAhh0/2QmTUYdOmJY/s640/CAM00271.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PmZNSjjcLhQ/VVYKiOC13OI/AAAAAAAAhh8/L5R89pHBMSY/s912/CAM00272.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://4.bp.blogspot.com/-PmZNSjjcLhQ/VVYKiOC13OI/AAAAAAAAhh8/L5R89pHBMSY/s640/CAM00272.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5QOnnR_dRSM/VVYKt0xRWuI/AAAAAAAAhiU/DabdrFsxzr8/s640/CAM00276.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-5QOnnR_dRSM/VVYKt0xRWuI/AAAAAAAAhiU/DabdrFsxzr8/s640/CAM00276.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vnulkjk4sAs/VVYMct7o3BI/AAAAAAAAhk8/T4acNAZiYXo/s640/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-vnulkjk4sAs/VVYMct7o3BI/AAAAAAAAhk8/T4acNAZiYXo/s640/6.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-EdABRpq1BfE/VVYMV0-l94I/AAAAAAAAhks/t-_gb3iI0h4/s511/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="522" src="http://2.bp.blogspot.com/-EdABRpq1BfE/VVYMV0-l94I/AAAAAAAAhks/t-_gb3iI0h4/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kh6zgLDZxzU/VVYMZaBr-vI/AAAAAAAAhk0/LK5x6G5ub2s/s640/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-kh6zgLDZxzU/VVYMZaBr-vI/AAAAAAAAhk0/LK5x6G5ub2s/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WFE45L1pXoc/VVYKwU8MSFI/AAAAAAAAhic/B4xbD03TVQ4/s640/CAM00278.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-WFE45L1pXoc/VVYKwU8MSFI/AAAAAAAAhic/B4xbD03TVQ4/s640/CAM00278.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Así que pedimos sushi de varios tipos, niguirirs, arroz salteado, gambas rebozadas con aderezo de mostaza y miel, y gambas y verduras en papel de arroz cocidos al vapor. </div>
<div style="text-align: center;">
Realmente todo muy bueno.</div>
<div style="text-align: center;">
Y al noche Coro me llevó a un restaurant especializado en pescados y mariscos, </div>
<div style="text-align: center;">
Todo estuvo genial.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2zibAeGWbNc/VVYNAg2FcUI/AAAAAAAAhmM/9s23vdwMTSg/s640/37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-2zibAeGWbNc/VVYNAg2FcUI/AAAAAAAAhmM/9s23vdwMTSg/s640/37.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lo primero que pedimos fue tortillitas de camarones.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aT6ZZzm6fbM/VVYNDiP9f8I/AAAAAAAAhmU/fQIQ7sVDrmY/s640/39.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-aT6ZZzm6fbM/VVYNDiP9f8I/AAAAAAAAhmU/fQIQ7sVDrmY/s640/39.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Gambas a la plancha.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6xSMc23YqP0/VVYMxk-w3rI/AAAAAAAAhls/ZTnl16kAwyY/s640/29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-6xSMc23YqP0/VVYMxk-w3rI/AAAAAAAAhls/ZTnl16kAwyY/s640/29.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Cigalas al ajillo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-J2oywguw1I8/VVYM08XuoPI/AAAAAAAAhl0/ClvgSf-pHMw/s640/31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-J2oywguw1I8/VVYM08XuoPI/AAAAAAAAhl0/ClvgSf-pHMw/s640/31.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Se llama bienmesabe, es cubos de pescado marinado rebozados y fritos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-x5hVvSl3gS8/VVYM8qSlS2I/AAAAAAAAhmE/-9fqOWn6juc/s715/34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="http://2.bp.blogspot.com/-x5hVvSl3gS8/VVYM8qSlS2I/AAAAAAAAhmE/-9fqOWn6juc/s640/34.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
y acá chopitos rebozados fritos. </div>
<div style="text-align: center;">
El Jueves 23 fui con Coro a Platea, tiene una verdulería con cada fruta y verdura que nunca vi en mi vida, todo un descubrimiento para mi. </div>
<div style="text-align: center;">
Pero se los mostraré en otro post. </div>
<div style="text-align: center;">
En Platea, fuimos a la parte Gourmet, y no sabíamos que elegir, pero al final pudimos decidir que picotear. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DmEeFDwZk_Q/VVYNYw9PcjI/AAAAAAAAhm0/M_4JcmHUHZ4/s640/59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-DmEeFDwZk_Q/VVYNYw9PcjI/AAAAAAAAhm0/M_4JcmHUHZ4/s640/59.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
A la izquierda Brandade de Bacalao y Bacalao desmenuzado con mostaza y miel. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AantpQRZ4gY/VVYNSYkEuFI/AAAAAAAAhms/RmG7vYtav7E/s640/56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-AantpQRZ4gY/VVYNSYkEuFI/AAAAAAAAhms/RmG7vYtav7E/s640/56.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tapita de humus con bacalao al pimentón y una tosta de cangrejo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-znXGn0V141w/VVYNO979rHI/AAAAAAAAhmk/zBRC4msbhPQ/s640/55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-znXGn0V141w/VVYNO979rHI/AAAAAAAAhmk/zBRC4msbhPQ/s640/55.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Media pata de txangurro o especie de centolla prearada, tenía brotes de ajo y un aderezo especial .</div>
<div style="text-align: center;">
Realmente todo muy muy rico.</div>
<div style="text-align: center;">
Camino de vuelta a la casa de Coro probé un buen jamón Ibérico.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A la noche fuimos a un bar en que se especializa también en pescado y mariscos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cR3H8M3iopY/VVYK2i_cSPI/AAAAAAAAhis/JAH1OwvzzGY/s640/CAM00350%2520-%2520copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-cR3H8M3iopY/VVYK2i_cSPI/AAAAAAAAhis/JAH1OwvzzGY/s640/CAM00350%20-%20copia.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Se especiliza en preparar Berberechos, allá se llaman así, para nosotros serían almejas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uFdIJbEO9WY/VVYK5G8ybUI/AAAAAAAAhi0/IqZNbHDUe1c/s640/CAM00351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-uFdIJbEO9WY/VVYK5G8ybUI/AAAAAAAAhi0/IqZNbHDUe1c/s640/CAM00351.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wCUuqpwK_bY/VVYK8lBS5wI/AAAAAAAAhi8/bKQQ_zcZvpo/s640/CAM00353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-wCUuqpwK_bY/VVYK8lBS5wI/AAAAAAAAhi8/bKQQ_zcZvpo/s640/CAM00353.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mejillones tigre, estaban rellenos y gratinados. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kuguGSlax78/VVYMnqHJLsI/AAAAAAAAhlU/Bp-QfZyAPUw/s640/17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-kuguGSlax78/VVYMnqHJLsI/AAAAAAAAhlU/Bp-QfZyAPUw/s640/17.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sepia a la plancha.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YVlzvydBPU4/VVYMrKQ0V3I/AAAAAAAAhlc/yHDXdZVvJvs/s640/20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-YVlzvydBPU4/VVYMrKQ0V3I/AAAAAAAAhlc/yHDXdZVvJvs/s640/20.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Boquerones marinados en aceite de oliva y limón, una locura, bien frescos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jr45IpFiGLI/VVYMhVBz4hI/AAAAAAAAhlE/IkVrSOsV-EI/s640/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-jr45IpFiGLI/VVYMhVBz4hI/AAAAAAAAhlE/IkVrSOsV-EI/s640/13.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Pimientos del padrón. </div>
<div style="text-align: center;">
Todo realmente riquísimo. </div>
<div style="text-align: center;">
Al día siguiente marché para Irlanda, </div>
<div style="text-align: center;">
Allí me tocó cocinar a mi, pero mucho no me esmeré con los platos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lMyCISWcytM/VVYP1zc23MI/AAAAAAAAhoo/DCbD9TyB7kE/s640/CAM00494.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-lMyCISWcytM/VVYP1zc23MI/AAAAAAAAhoo/DCbD9TyB7kE/s640/CAM00494.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pero si algo especial comí fue bacalao fresco frito </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-f0Ifr_h4qSo/VVYLD-J3e6I/AAAAAAAAhjM/m-sLtI87P6k/s640/CAM00420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-f0Ifr_h4qSo/VVYLD-J3e6I/AAAAAAAAhjM/m-sLtI87P6k/s640/CAM00420.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Los corté en bastones, y preparé una ensalada de lechuga cristal y champiñones. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0tx0B0P36kc/VVYLIS1dMUI/AAAAAAAAhjU/Eo-eGbz41xQ/s912/SAM_6781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://2.bp.blogspot.com/-0tx0B0P36kc/VVYLIS1dMUI/AAAAAAAAhjU/Eo-eGbz41xQ/s640/SAM_6781.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ya la vuelta de Irlanda, fuimos con MaBel al Carrefour de Las Rosas a mirar las cosas que tenían y ver que cosas podía comprar para traerme a casa, </div>
<div style="text-align: center;">
Después de hacer las compras nos fuimos a la plaza de comidas y pedi un pincho moruno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cIKF8N5pCtA/VVYLQKph1HI/AAAAAAAAhjc/Dmrk45abfnM/s912/CAM00544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://3.bp.blogspot.com/-cIKF8N5pCtA/VVYLQKph1HI/AAAAAAAAhjc/Dmrk45abfnM/s640/CAM00544.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
MaBel se pidió una tosta de anchoa sobre paté de atun, inmensa era la tosta!!!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GXVKNCbI6nM/VVYLX7w_clI/AAAAAAAAhjk/ojWNekFwENU/s720/CAM00545.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="http://1.bp.blogspot.com/-GXVKNCbI6nM/VVYLX7w_clI/AAAAAAAAhjk/ojWNekFwENU/s640/CAM00545.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Yo me pedí una tosta de bacalao ahumado sobre queso brie. </div>
<div style="text-align: center;">
Una combinación genial!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lLTvsD3hXXs/VVYOH0aWkwI/AAAAAAAAhn0/_Le5ltxWiBY/s640/cc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-lLTvsD3hXXs/VVYOH0aWkwI/AAAAAAAAhn0/_Le5ltxWiBY/s640/cc.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Otro día fuimos a la vaguada y fuimos al supermercado Al Campo,. y pasamos por los 100 montaditos, paramos y nos elegimos esto. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GnfvPL5auVc/VVYOO5AYF1I/AAAAAAAAhoE/cjBdB4Y3ayE/s640/f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-GnfvPL5auVc/VVYOO5AYF1I/AAAAAAAAhoE/cjBdB4Y3ayE/s640/f.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-minn36e79Uk/VVYN-m52_nI/AAAAAAAAhnk/FHqKcMLNGkQ/s711/AAa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="364" src="http://2.bp.blogspot.com/-minn36e79Uk/VVYN-m52_nI/AAAAAAAAhnk/FHqKcMLNGkQ/s640/AAa.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Salmón ahumado con queso brie.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0-snhL1gPBE/VVYOEViCXBI/AAAAAAAAhns/bRqAt9Z3qaM/s640/bb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-0-snhL1gPBE/VVYOEViCXBI/AAAAAAAAhns/bRqAt9Z3qaM/s640/bb.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Calamares con pimientos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RQ_bOm--grI/VVYOLNuWwdI/AAAAAAAAhn8/iaWRAvJZtIk/s640/e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-RQ_bOm--grI/VVYOLNuWwdI/AAAAAAAAhn8/iaWRAvJZtIk/s640/e.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Calamares con alioli.</div>
<div style="text-align: center;">
Después con MaBel hemos preparado algunas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LJjusn6vuFQ/VVYLr3LwDdI/AAAAAAAAhkM/1e0IqAJYSXM/s640/SAM_7015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-LJjusn6vuFQ/VVYLr3LwDdI/AAAAAAAAhkM/1e0IqAJYSXM/s640/SAM_7015.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Corté rodajas de pan que tosté ambas caras, </div>
<div style="text-align: center;">
Unas las unté con Torta El Casar y las decoré con pimientos del piquillo y canónigos, otras las unté con una pasta de mariscos y las decoré con pimientos del piquillo, y otras con cangrejo desmenuzado con rodajas de palmitos y pimientos del piquillo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nl0_WeaXCTk/VVYOf76lyYI/AAAAAAAAhoM/7-nNz6n_bJY/s640/gg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-nl0_WeaXCTk/VVYOf76lyYI/AAAAAAAAhoM/7-nNz6n_bJY/s640/gg.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HFk7U95tbaE/VVYLc6nyupI/AAAAAAAAhjs/L1JK0SNhIac/s640/SAM_6804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-HFk7U95tbaE/VVYLc6nyupI/AAAAAAAAhjs/L1JK0SNhIac/s640/SAM_6804.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Preparamos pulpo al horno </div>
<div style="text-align: center;">
y con la "cabeza" o cuerpo preparé estas tapitas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wm1W3uff49o/VVYLm3J_txI/AAAAAAAAhkE/Gt-8zQ30sDg/s640/SAM_7012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-wm1W3uff49o/VVYLm3J_txI/AAAAAAAAhkE/Gt-8zQ30sDg/s640/SAM_7012.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dh_5xAYhf5M/VVYMNBPHQmI/AAAAAAAAhkc/9oFjpQeEuxA/s512/1430827148849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-dh_5xAYhf5M/VVYMNBPHQmI/AAAAAAAAhkc/9oFjpQeEuxA/s640/1430827148849.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dolo nos invitó a cenar a la casa, y nos preparó txotxochas de merluza (argentina) en salsa verde.</div>
<div style="text-align: center;">
Realmente muy muy rico!!.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BW4ZdTTNRdM/VVYLffA_1GI/AAAAAAAAhj0/Kz5MEvKih0o/s640/SAM_6886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-BW4ZdTTNRdM/VVYLffA_1GI/AAAAAAAAhj0/Kz5MEvKih0o/s640/SAM_6886.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Otro plato que preparamos con MaBel fue este pollo Korma, un plato de origen hindú. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SckYdhJTWuA/VVYN5QskdGI/AAAAAAAAhnc/qiCiQ8mPb70/s512/a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-SckYdhJTWuA/VVYN5QskdGI/AAAAAAAAhnc/qiCiQ8mPb70/s640/a.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Este fue el último almuerzo en la casa de MaBel me preparó riñoncitos de lechal (corderito) con portobellos, deliciosossssss</div>
<div style="text-align: center;">
Creo que puse todo, pero si se me escapó alguna foto la pondré. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-44702255483966583242015-03-27T09:55:00.002-07:002015-09-24T09:25:16.143-07:00Salmon rosado con crema de champiñons<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-15OCxywJ-k0/T-s8AmIbiUI/AAAAAAAAHxE/lK4vfj5Pa-w/s640/P1240610.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-15OCxywJ-k0/T-s8AmIbiUI/AAAAAAAAHxE/lK4vfj5Pa-w/s640/P1240610.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Cuantos años esperando poder una posta de salmón rosado de esta forma!!.<br />
Es una verdadera que este pescado lo tengamos que pagar tan caro.<br />
Los
otros días me fui al Mercado El Progreso y cuando salimos vimos una
conocida pescadería que tenia el salmón de oferta, así que compré un
buen pedazo para hacer el gravlax y estos medallones para hacerlo de
esta manera.<br />
En realidad tenía 3 recetas en mente, a la manteca
negra (bien sencilla), con queso azul o de esta manera, por suerte había
comprado unos lindos champis, así que me decidí por hacerlos con crema
de champiñons.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 posta o rueda de salmón rosado<br />
1 pote de crema o nata de leche de 250 cc<br />
sal y pimienta negra recién molida a gusto<br />
250 g de champiñons<br />
50 g de manteca o mantequilla.<br />
1 diente de ajo.</div>
<br />
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-tZveBtA87gU/T-s7pyXFBTI/AAAAAAAAHwQ/R7co1wTQKX4/s640/P1240594.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-tZveBtA87gU/T-s7pyXFBTI/AAAAAAAAHwQ/R7co1wTQKX4/s640/P1240594.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Estas ruedas o postas de salmón pesaban cada uno un poco más de 200 gramos.<br />
Para este plato se puede usar cualquier pescado, puede hacerse con mero, brótola, salmón blanco, trucha, etc<br />
Las acomodo en una fuente apta para horno.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-8UXu0UIBYXQ/T-s7tAV5WCI/AAAAAAAAHwY/zVUGwobnqZQ/s640/P1240596.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-8UXu0UIBYXQ/T-s7tAV5WCI/AAAAAAAAHwY/zVUGwobnqZQ/s640/P1240596.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Pico
del diente de ajo bien chiquito y lo coloco en una sartén con un poco
de manteca o mantequilla, cuando empieza a sentirse el aroma al ajo,
pongo los champiñons cortados de rodajas y dejo que se cocinen unos
minutos.<br />
Le agrego la crema o nata de leche y dejo que se cocine hasta que rompe el hervor.<br />
Apago el fuego y dejo que se enfríe, salpimento a gusto.<br />
Puede sustituir los champiñons por portobellos u otros hongos frescos que haya en el mercado.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-bGwx4XvH4cY/T-s7zCTM4ZI/AAAAAAAAHwg/Tur8zRvLH8Q/s640/P1240599.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-bGwx4XvH4cY/T-s7zCTM4ZI/AAAAAAAAHwg/Tur8zRvLH8Q/s640/P1240599.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Salpimentos las postas de salmón rosado.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-p9W5wNvUCBQ/T-s73OaJZ1I/AAAAAAAAHwo/9Wb_ebV7nwk/s640/P1240602.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-p9W5wNvUCBQ/T-s73OaJZ1I/AAAAAAAAHwo/9Wb_ebV7nwk/s640/P1240602.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Vuelco la crema de champiñons encima y lo llevo a horno precalentado a 230°C por espacio de 20 minutos.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-Punh-6R6YuY/T-s76P6tgAI/AAAAAAAAHww/P125ct_0Kbg/s640/P1240604.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-Punh-6R6YuY/T-s76P6tgAI/AAAAAAAAHww/P125ct_0Kbg/s640/P1240604.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Una vez sacado del horno, queda así listo para servir.</div>
<br />
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-TM_nZvt9zTE/T-s782dokLI/AAAAAAAAHw4/QzY_M_0IAJU/s640/P1240608.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-TM_nZvt9zTE/T-s782dokLI/AAAAAAAAHw4/QzY_M_0IAJU/s640/P1240608.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
La presentación de mi plato, en la primera foto pueden ver el salmón rosado cortado como queda.<br />
Con
que lo acompañamos? puede ser con papas hervidas con perejil picado y
aceite o como yo no puedo evitarlo con una buena ensalada de hojas
verdes, de varias lechugas, rúcula, repollo blanco.<br />
Al ser un pescado tan delicado siempre es mejor hacerlo de la manera más sencilla posible.<br />
También se puede grillar antes de colocarlo en la fuente y después cubrirla con la crema de champiñons.<br />
<br />
<div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #salmon #pescado #crema #nata #champiñons #hongos #champignos #setas </span></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-8396732161018310022015-03-27T09:54:00.000-07:002015-09-24T09:25:51.550-07:00Lomo al spiedo<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-0pSXaeeXVSo/T7PaUyXHesI/AAAAAAAAHBo/H_tc-pqC7bU/s640/P1230699.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-0pSXaeeXVSo/T7PaUyXHesI/AAAAAAAAHBo/H_tc-pqC7bU/s640/P1230699.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Experimentamos hacer este lomo de novillo al spiedo.<br />
Y salió buenísimo, ya hicimos varias veces así la carne en el spiedo y sale buenísima.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 lomo de novillo o de ternera<br />
150 g de panceta o bacon<br />
50 g de manteca o mantequilla<br />
1 diente de ajo<br />
sal y pimienta negra recién molida<br />
sal ahumada a gusto (opcional)</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-_DhRM7HXU1Q/T7PYofmoqtI/AAAAAAAAHAA/WZ2lnDzcxh8/s800/P1230615.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-_DhRM7HXU1Q/T7PYofmoqtI/AAAAAAAAHAA/WZ2lnDzcxh8/s800/P1230615.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Este lomo de novillo pesaba 1,500 kg.<br />
Tomo la medida del spiedo y corto la parte del medio del largo de la varilla.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-IGuKJ80N6wY/T7PYtWGz1bI/AAAAAAAAHAI/00_DBxQzQdI/s640/P1230618.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-IGuKJ80N6wY/T7PYtWGz1bI/AAAAAAAAHAI/00_DBxQzQdI/s640/P1230618.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Apreto bien los pinches para que la carne quede bien comprimida.</div>
<br />
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-u3PnQ8AFnYs/T7PY09pnqJI/AAAAAAAAHAQ/1kC8obiS_ow/s912/P1230620.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-u3PnQ8AFnYs/T7PY09pnqJI/AAAAAAAAHAQ/1kC8obiS_ow/s912/P1230620.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Salpimento a gusto.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-GJi5lxlGL00/T7PY6hug-2I/AAAAAAAAHAY/bjuSIsbjClc/s640/P1230623.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-GJi5lxlGL00/T7PY6hug-2I/AAAAAAAAHAY/bjuSIsbjClc/s640/P1230623.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
En una sartén puse a derretir la manteca con ajo picado, cuando empieza a largar el aroma lo retiro del fuego.<br />
Pincelo toda la superficie del lomo.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-87Kj31rNa2M/T7PZD3Sy-6I/AAAAAAAAHAg/olmCrBAbDwQ/s912/P1230627.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-87Kj31rNa2M/T7PZD3Sy-6I/AAAAAAAAHAg/olmCrBAbDwQ/s912/P1230627.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Envuelvo el lomo con panceta o bacon, cubriendo todo y bien apretado.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-1ACsNu10UH0/T7PZMgVyfoI/AAAAAAAAHAo/sEluR6_6nbY/s912/P1230631.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-1ACsNu10UH0/T7PZMgVyfoI/AAAAAAAAHAo/sEluR6_6nbY/s912/P1230631.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Precaliento el horno eléctrico por espacio de 15 minutos a 200°C.<br />
Con un hilo de algodón o choricero sujeto la panceta o bacon a la carne, bridando o enrollando para que quede bien sujeto.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-z3TpX_sLLMs/T7PZS2ZBNaI/AAAAAAAAHAw/zcnD0WdhNlc/s640/P1230635.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-z3TpX_sLLMs/T7PZS2ZBNaI/AAAAAAAAHAw/zcnD0WdhNlc/s640/P1230635.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Y ya está listo para ponerlo al horno eléctrico.<br />
Si su horno tiene spiedo tambíen puede hacerlo de esta manera.</div>
<br />
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-SqYvIxghODw/T7PZj0eB6RI/AAAAAAAAHA4/vgyZH7MSBf8/s800/P1230640.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-SqYvIxghODw/T7PZj0eB6RI/AAAAAAAAHA4/vgyZH7MSBf8/s800/P1230640.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-i44X4XYBlgI/T7PZtAsI0HI/AAAAAAAAHBA/3h6hGRI28Mo/s800/P1230658.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-i44X4XYBlgI/T7PZtAsI0HI/AAAAAAAAHBA/3h6hGRI28Mo/s800/P1230658.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Coloco la vara en la parte que corresponde al spiedo y le doy 45 minutos, más o menos este pedazo pesaba 800 g.</div>
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-7Z-_vwsO5xU/T7PaGGm2JnI/AAAAAAAAHBQ/dt_fGhd9dfI/s640/P1230675.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-7Z-_vwsO5xU/T7PaGGm2JnI/AAAAAAAAHBQ/dt_fGhd9dfI/s640/P1230675.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<br />
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-lgMt75cchsQ/T7PaJ_nlkFI/AAAAAAAAHBY/rmTva169DOM/s640/P1230691.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-lgMt75cchsQ/T7PaJ_nlkFI/AAAAAAAAHBY/rmTva169DOM/s640/P1230691.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Una vez cocinado, lo retiro del horno eléctrico y lo dejo reposar 5 minutos antes de cortarlo.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-MPh3cGQU7PQ/T7PaO-WvlfI/AAAAAAAAHBg/jMpl_JVfYR0/s640/P1230694.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-MPh3cGQU7PQ/T7PaO-WvlfI/AAAAAAAAHBg/jMpl_JVfYR0/s640/P1230694.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a></div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-1gMTZQvmsm4/T7PacZICe8I/AAAAAAAAHBw/h05SJvCLYx0/s640/P1230708.JPG"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-1gMTZQvmsm4/T7PacZICe8I/AAAAAAAAHBw/h05SJvCLYx0/s640/P1230708.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Lo corto en medallones y listo para llevar a la mesa.<br />
Acá en casa nos gusta así pero puede dejarlo unos minutos más si lo desea comer más cocido.<br />
Tengo
un termómetro de esos que tienen pinche y la carne tenía 70°C y si lo
desea más cocido la temperatura de adentro de la carne tiene que esta a
83°C, sin haber perdido sus jugos.<br />
<br />
Acompañamientos? una
buena ensalada rusa, papas a la crema, una ensalada de rúcula con
tomates cherry y cebolla, repollitos o coliflor gratinados al horno, o
tomates asados.<br />
<div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #lomo #solomillo #spiedo #especias #ingrediente </span></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-9123598282237079952015-03-27T09:53:00.000-07:002015-09-24T09:26:40.287-07:00Torta de chocolate y cerveza negra <div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-L_8YFrRiR5o/T6_z5p_jqEI/AAAAAAAAG34/ey64FVcZPWM/s640/P1230508.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-L_8YFrRiR5o/T6_z5p_jqEI/AAAAAAAAG34/ey64FVcZPWM/s640/P1230508.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Esta
es la famosa Chocolate Guinness Cake, la probé por primera vez en el
89, la hizo mi mamá, la tenía anotada en un cuadernito con onzas y
pintas, y nosotros usamos gramo y litro.<br />
Intenté hacer la
conversión pero los números que daban no me gustaba, así que la busqué
en internet de acuerdo las medidas que yo tenía anotadas en mi receta.<br />
Esta receta estaba en un libro que mi mamá tiene de tortas de Europa, un libro muy viejo.<br />
<br />
Esta es la torta de cumpleaños que le hice a mi marido.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
200 cc de cerveza Guinnes o negra tipo Stout<br />
2 huevos batidos<br />
170 g de harina 0000<br />
290 g de azúcar negra<br />
60 g de cacao amargo en polvo<br />
80 g de chips de chocolate o chocolitos<br />
115 g de manteca o mantequilla<br />
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio o de sosa<br />
1 cucharadita de polvo Royal<br />
<br />
Enciendo el horno a 180°C.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-JE-R14Pfn7U/T6_xzGzS1yI/AAAAAAAAG1o/VPbKY_bZxQo/s640/P1230298.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-JE-R14Pfn7U/T6_xzGzS1yI/AAAAAAAAG1o/VPbKY_bZxQo/s640/P1230298.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
En un bol, pongo el azúcar negra junto con la manteca o mantequilla.<br />
Como me faltó azúcar negra le agregué azúcar común para completar el peso que pide la receta.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-nILnBfvA1so/T6_x9XGR1nI/AAAAAAAAG14/H88A1t8KJQM/s640/P1230304.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-nILnBfvA1so/T6_x9XGR1nI/AAAAAAAAG14/H88A1t8KJQM/s640/P1230304.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Bato bien.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-Qz_31RfBJ5Y/T6_yCRzHYwI/AAAAAAAAG2A/pyy-cfhPNa0/s640/P1230307.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-Qz_31RfBJ5Y/T6_yCRzHYwI/AAAAAAAAG2A/pyy-cfhPNa0/s640/P1230307.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Bato los huevos y voy agregando de a poco a medida que voy batiendo hasta que todo quede homógeneo.</div>
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-UveboVWLtWY/T6_yGU2hz7I/AAAAAAAAG2I/OTDphtiT1ao/s640/P1230311.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-UveboVWLtWY/T6_yGU2hz7I/AAAAAAAAG2I/OTDphtiT1ao/s640/P1230311.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Y queda así la preparación.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Js8c5qWVfZo/T6_yK_kwUtI/AAAAAAAAG2Q/5s-zO_u_BXM/s512/P1230313.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-Js8c5qWVfZo/T6_yK_kwUtI/AAAAAAAAG2Q/5s-zO_u_BXM/s512/P1230313.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Abro
la lata o botellita de cerveza negra, esta receta lleva la famosa
cerveza negra irlandesa, Guinness, pero como no la conseguí, usé una
marca argentina que viene se llama Stout.</div>
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-kZhyb5eL_4Q/T6_yQe7pVRI/AAAAAAAAG2Y/b8_KFQVOGn8/s640/P1230315.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-kZhyb5eL_4Q/T6_yQe7pVRI/AAAAAAAAG2Y/b8_KFQVOGn8/s640/P1230315.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Tamizo el cacao amargo en polvo dos veces y le agrego la cerveza negra y bato.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-DJWQlKwBXVc/T6_yVIBUssI/AAAAAAAAG2g/rrmzolTRmnw/s640/P1230318.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-DJWQlKwBXVc/T6_yVIBUssI/AAAAAAAAG2g/rrmzolTRmnw/s640/P1230318.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Este es el resultado obtenido, parece una espuma de cacao.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-SS_8J8u5e3w/T6_yal2fysI/AAAAAAAAG2o/fzHyP3PeDv0/s640/P1230321.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-SS_8J8u5e3w/T6_yal2fysI/AAAAAAAAG2o/fzHyP3PeDv0/s640/P1230321.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a>Agrego la espuma de cacao a la preparación anterior, y bato hasta que esté todo integrado.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-ha4LNLzTkJ0/T6_ydnv2sYI/AAAAAAAAG2w/BfoxsoP5dMU/s640/P1230323.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-ha4LNLzTkJ0/T6_ydnv2sYI/AAAAAAAAG2w/BfoxsoP5dMU/s640/P1230323.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Y queda así la preparación.<br />
Peso y tamizo la harina 000o 2 veces, le agrego la pizca de sal, el bicarbonato de sodio o de sosa y el polvo Royal.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-nfzpygnBSVw/T6_yili7eYI/AAAAAAAAG24/SFu-9g8vKp8/s640/P1230328.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-nfzpygnBSVw/T6_yili7eYI/AAAAAAAAG24/SFu-9g8vKp8/s640/P1230328.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Agrgo
una parte de harina y con movimientos envolventes voy mezclando hasta
que desaparece, después agrego el resto de la harina y termino de
mezclar hasta que esté totalmente homógeneo.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-zKoDhnFEU4g/T6_yoMxssMI/AAAAAAAAG3A/Yj9in7WWZqo/s640/P1230333.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-zKoDhnFEU4g/T6_yoMxssMI/AAAAAAAAG3A/Yj9in7WWZqo/s640/P1230333.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Y la preparación queda así.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-iaKG_ISUerY/T6_ysQMA4oI/AAAAAAAAG3I/nu8LK5jEY6c/s640/P1230337.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-iaKG_ISUerY/T6_ysQMA4oI/AAAAAAAAG3I/nu8LK5jEY6c/s640/P1230337.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Ahora
agrego los chips de chocolate o chocolito, y mezclo bien, si no tiene
chips de chocolate puede usar chocolate cobertura semiamargo picado.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-FwvObVwYepY/T6_ywtMT5rI/AAAAAAAAG3Q/AeSH0uvXxig/s640/P1230340.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-FwvObVwYepY/T6_ywtMT5rI/AAAAAAAAG3Q/AeSH0uvXxig/s640/P1230340.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Así queda la preparación lista para ponerla en la tortera.<br />
Ahora enmanteco y enharino la tortera, esta que usé es desmontable de 26 cm de diámetro.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-l7PVysZgEqg/T6_zENZR5uI/AAAAAAAAG3Y/k1DacRTR4ro/s640/P1230350.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-l7PVysZgEqg/T6_zENZR5uI/AAAAAAAAG3Y/k1DacRTR4ro/s640/P1230350.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Vuelco la preparación y aliso la superficie y la llevo al horno precalentado por 30-35 minutos.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-_YFGWQOB-Q4/T6_zI4zarsI/AAAAAAAAG3g/WsHLVk3-8Z4/s640/P1230356.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-_YFGWQOB-Q4/T6_zI4zarsI/AAAAAAAAG3g/WsHLVk3-8Z4/s640/P1230356.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Una vez cocido, le pinché en el medio para saber si la torta estaba lista, el cuchillo o pinche tiene que salir limpio.<br />
Lo desmoldo y lo dejo que se enfríe sobre una rejilla.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-GRdgqOC0NBs/T6_zOx6rHTI/AAAAAAAAG3o/WbIJYLYG6fw/s640/P1230362.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-GRdgqOC0NBs/T6_zOx6rHTI/AAAAAAAAG3o/WbIJYLYG6fw/s640/P1230362.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Generalmente las tortas se preparan con un día de anticipación, para poder después rellenarla y cubrirla o decorarla.<br />
Acá les muetro la miga cuando la corto para rellenarla con dulce de leche.<br />
Y después la cubro con cobertura de chocolate, les dejo el link para que vean cual hice.<br />
<br />
<a href="http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com.ar/2011/07/cobertura-o-bano-de-chocolate-para.html"><span style="font-size: 180%;">COBERTURA DE CHOCOLATE</span></a></div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-royr6OQQ1Wc/T6_ze7G5txI/AAAAAAAAG3w/9ZD6bjYP1GQ/s640/P1230435.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-royr6OQQ1Wc/T6_ze7G5txI/AAAAAAAAG3w/9ZD6bjYP1GQ/s640/P1230435.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Y acá la tenemos terminada, es una lástima q no logré sacar una linda foto de la torta cubierta con este chocolate.</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #torta #pastel #chocolate #tarta #cerveza #guiness #stout #ingrediente #cacao </span></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-76055512061620652782015-03-27T09:47:00.001-07:002015-09-24T09:27:16.858-07:00Tomates secos en aceite y ajo <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-4tqi1mHHc_I/T84p1RHPKiI/AAAAAAAAHfU/u0xVd7a7DTA/s640/P1240229.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-4tqi1mHHc_I/T84p1RHPKiI/AAAAAAAAHfU/u0xVd7a7DTA/s640/P1240229.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-n9yqWI2Haj0/T71IXkaDMxI/AAAAAAAAHNU/jDdCZ0BYLPs/s640/P1230941.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-n9yqWI2Haj0/T71IXkaDMxI/AAAAAAAAHNU/jDdCZ0BYLPs/s640/P1230941.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Creo que las conservas es lo que más me gusta hacer en la cocina.<br />
Los
tomates secos siempre fue un tema pendiente, ya que mi horno el mínimo
es de 160°C y con los nenes en casa es imposible tener la puerta abierta
del horno para lograr los 100°C.<br />
No me gustan comprados, me dan cosita, y como me regalaron el horno eléctrico con spiedo decidí hacerlos en forma casera.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1/2 kg o 500 g de tomates peritas<br />
2 cucharaditas de sal fina<br />
orégano a gusto<br />
pimienta negra recién molida a gusto<br />
aceite cantidad necesaria.<br />
2 o 3 dientes de ajo.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-LbdtYLGa9lU/T71HnU8jiqI/AAAAAAAAHMc/NtWsKydj72Q/s640/P1230898.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-LbdtYLGa9lU/T71HnU8jiqI/AAAAAAAAHMc/NtWsKydj72Q/s640/P1230898.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Elijo
unos lindos tomates perita, lo ideal es que sean de los chicos, no tan
grandes como muestro en la foto, porque la duración del proceso será más
largo.<br />
Los tomates no tienen que tener marcas, ni estar machucados o golpeados, los lavo bien y los seco con un paño limpio.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-qVR1F7fgsqM/T71HtsefNOI/AAAAAAAAHMk/6KKx5eusfbU/s640/P1230906.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-qVR1F7fgsqM/T71HtsefNOI/AAAAAAAAHMk/6KKx5eusfbU/s640/P1230906.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Los corto al medio y los acomodo sobre la rejilla de horno eléctrico.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-lKqnHHnsl28/T71H5tL03MI/AAAAAAAAHMs/LNZxsVsGxRs/s640/P1230909.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-lKqnHHnsl28/T71H5tL03MI/AAAAAAAAHMs/LNZxsVsGxRs/s640/P1230909.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Espolvoreo
los tomates con sal fina, si usa sal marina tiene que agregarle un poco
más de la cantidad precisada, ya que es menos salada que la que uso yo
en casa.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-0TME6vgo_NQ/T71H96wf89I/AAAAAAAAHM0/I4XjW50Tk38/s640/P1230915.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-0TME6vgo_NQ/T71H96wf89I/AAAAAAAAHM0/I4XjW50Tk38/s640/P1230915.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Espolvoreo con pimienta negra recién molida a gusto y el orégano seco.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-CVo8cHphJIE/T71ICrzZNyI/AAAAAAAAHM8/jA6BZpnOUuU/s640/P1230922.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-CVo8cHphJIE/T71ICrzZNyI/AAAAAAAAHM8/jA6BZpnOUuU/s640/P1230922.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Enciendo el horno eléctrico a 100°C, y cuando está caliente meto la badeja con la rejilla, por espacio de una hora.<br />
Mi timer es de 60 minutos, en realidad llevo 3 horas y media.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-p4j0PE0T00Y/T71ITbuZQ1I/AAAAAAAAHNM/tbWg9CKXDVQ/s640/P1230937.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-p4j0PE0T00Y/T71ITbuZQ1I/AAAAAAAAHNM/tbWg9CKXDVQ/s640/P1230937.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Después los puse boca abajo y los deje a 100°C por una hora y media más.<br />
Cuando termino el proceso, deje que se enfríen dentro del horno.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-eOlALz0lr2o/T71IbtfvCuI/AAAAAAAAHNc/Ojx76mGHykg/s640/P1230943.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-eOlALz0lr2o/T71IbtfvCuI/AAAAAAAAHNc/Ojx76mGHykg/s640/P1230943.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Los
retiro de la rejilla y los acomodo en un plato boca arriba, si veo que
hay algun tomate que quedo muy blandito lo vuelvo a poner en el horno
eléctrico.</div>
<br />
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-WbZV_o3fULI/T71IjOAgBAI/AAAAAAAAHNs/3Ifu-KRX1Qs/s640/P1230947.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-WbZV_o3fULI/T71IjOAgBAI/AAAAAAAAHNs/3Ifu-KRX1Qs/s640/P1230947.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Agarro
un frasco de boca ancha en el que le agrego un poco de aceite (en este
caso de girasol), y corté láminas de ajo con el pelapapas, agrego unos
granos de pimienta negra.<br />
El frasco tiene que estar bien lavado y enjuagado y bien seco.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-x1wddVUvpZ4/T71IpB-Gk2I/AAAAAAAAHN0/lxFUmy15UcQ/s640/P1230952.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-x1wddVUvpZ4/T71IpB-Gk2I/AAAAAAAAHN0/lxFUmy15UcQ/s640/P1230952.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a>Voy
acomodando los tomates dentro del frasco, alternando con las láminas de
ajo y la pimienta negra, también puede agregarle un poco de orégano
seco.<br />
También puede agregarle ají molido.<br />
Una vez acomodados todos los tomates completo con una parte de aceite de girasol.<br />
Puede sustituir por aceite de oliva o de maíz.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-Hx4MitXSupU/T71ItPwYD9I/AAAAAAAAHN8/kQBURHGm_oY/s640/P1230956.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-Hx4MitXSupU/T71ItPwYD9I/AAAAAAAAHN8/kQBURHGm_oY/s640/P1230956.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Para
asegurarme que queden los tomates sumergidos en aceite encima le pongo
un platito dado vuelta, y quedan sumergidos, si es necesario le agrego
más aceite.<br />
Llevo el frasco cerrado con su tapa a rosca a la heladera y dejo estacionar por una semana antes de poder degustarlos.<br />
Que ricos quedan con cuadraditos de queso!!! o para completar una ensalada.<br />
<br />
Ahora estoy haciendolos con tomates cherry.<br />
<div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #conservas #tomates #deshidratados #aceite #ingrediente </span></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-50775933012803529242015-03-27T09:44:00.003-07:002015-09-24T09:28:19.979-07:00Keppe crudo<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/--k246JEIiqU/T4Mg02jtzEI/AAAAAAAAGS0/hcSGJFj7IKE/s640/P1220797.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/--k246JEIiqU/T4Mg02jtzEI/AAAAAAAAGS0/hcSGJFj7IKE/s640/P1220797.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Tambien llamado chikefté en armenio.<br />
También lo encontras con otros nombres muy parecidos como kipe, kube, kupe, kibbeh, quepe u otros nombres muy parecidos.<br />
Esta
receta la hizo Yanina que es de origen armenio, su padre y sus abuelos
eran armenios de origen, y su abuela aún vive, le enseñó a cocinar sus
platos típicos de su país de origen.<br />
Se que la colectividad
armenia en Buenos Aires, tienen los mismos platos pero siempre agregan o
sacan algún ingredientes o tienen alguna modificación, y también
dependen de la regipon de la que vienen y los productos disponibles acá
en Argentina.<br />
Yo siempre que he ido a un restaurant en la que hay este tipo de plato siempre lo pido, y siempe resultó distinto.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
600 g de carne de cuadril, lomo o nalga (un corte de carne tierna y magra)<br />
300 g de trigo burgol o burgul extrafino<br />
sal y pimienta negra recién molida<br />
jugo de limón exprimido y colado<br />
ají molido<br />
pimentón dulce o picante<br />
aceite de oliva<br />
nuez moscada<br />
pimienta de Jamaica o allspice<br />
1 cucharadita de sumac o sumaque<br />
1 pocillo de agua</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-PT22KecsJUw/T4MiGuepBQI/AAAAAAAAGTw/SblHcvXd0d8/s640/P1220726.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-PT22KecsJUw/T4MiGuepBQI/AAAAAAAAGTw/SblHcvXd0d8/s640/P1220726.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
La carne tiene que ser sin venas, ni grasa, hay que sacarsela toda.<br />
La corto en cubos y la pico dos veces en la picadora de carne.<br />
Yo a la carne la pico en casa, me da cosita ver las bandejas de carne picada chorreadas.<br />
Y desde que me compré la picadora de carne, lo hago en casa, y como bien tranquila.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-v1kuha15OCI/T4MiOWDzFPI/AAAAAAAAGT4/Pb3rQ8AxAHY/s640/P1220734.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-v1kuha15OCI/T4MiOWDzFPI/AAAAAAAAGT4/Pb3rQ8AxAHY/s640/P1220734.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
En este caso usé cuadril y lo pasé dos veces por la picadora de carne.<br />
La carne tiene que estar bien fría.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-v8PK0bVbf0k/T4MggyU4peI/AAAAAAAAGSE/lWUIf5teBUM/s640/P1220759.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-v8PK0bVbf0k/T4MggyU4peI/AAAAAAAAGSE/lWUIf5teBUM/s640/P1220759.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Le
agrego jugo de limón recién exprimido y colado, también agrego el
pimentón que puede ser dulce o picante de acuerdo el gusto, pero si
tiene chemén se usa el chemén en vez del pimentón.<br />
Salpimento a gusto, y le añado el sumac o sumaque.<br />
Agrego el ají molido (es opcional) nosotros no se lo agregamos.<br />
y la nuez moscada.<br />
También le agregué una cucharada de aceite de oliva.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-cKErvZM4tg0/T4MihzmMcrI/AAAAAAAAGUI/sxUJ6xL0k70/s640/P1220663.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-cKErvZM4tg0/T4MihzmMcrI/AAAAAAAAGUI/sxUJ6xL0k70/s640/P1220663.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Agrego el trigo burgol o burgul extrafino en forma de lluvia.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-kCp1By8vYUo/T4MgXsVKnvI/AAAAAAAAGRs/63XVe6oRxZY/s640/P1220751.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-kCp1By8vYUo/T4MgXsVKnvI/AAAAAAAAGRs/63XVe6oRxZY/s640/P1220751.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Empiezo a mezclar la carne con los condimentos y el trigo burgol hasta que el último desaparezca.<br />
Los ingredientes tienen que quedar bien integrados y no notarse.<br />
Si nota que quedo muy pastosa le agrega un poco de agua fría y un poco de aceite de oliva.</div>
<br />
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-AYPNzM3lhAQ/T4MgkDFV4DI/AAAAAAAAGSM/tGrx1GuRGcY/s640/P1220767.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-AYPNzM3lhAQ/T4MgkDFV4DI/AAAAAAAAGSM/tGrx1GuRGcY/s640/P1220767.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Una vez que vemos que está todo integrado, lo probamos, y vemos si esta bien de sal.<br />
Si es necesario lo rectificamos.<br />
También
le puede agregar cebolla de verdeo bien picadita, morrón o pimiento
rojo bien chiquitito que apenas se note en la preparación.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-SxIkW_z1jSM/T4Mgm8AcjbI/AAAAAAAAGSU/q_Jlkxqgi_0/s640/P1220771.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-SxIkW_z1jSM/T4Mgm8AcjbI/AAAAAAAAGSU/q_Jlkxqgi_0/s640/P1220771.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Armamos bolitas del tamaño de una nuez o un poco más grande.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-EI1tuYL1CxA/T4MgpzufXTI/AAAAAAAAGSc/t76rr0rIPfs/s640/P1220795.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-EI1tuYL1CxA/T4MgpzufXTI/AAAAAAAAGSc/t76rr0rIPfs/s640/P1220795.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Lo llevamos a la heladera hasta el momento de servir en la mesa.<br />
Decoré el plato con lechuga mantecosa, tomate cortados en gajos y rodajas de cebolla morada.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Un en bol colocamos perejil picado, un diente de ajo y un poco de ají molido y lo completamos con aceite de oliva.<br />
Cuando nos servimos uno lo aderezamos con esta preparación.#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas<br />
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #carne #ternera #novillo #keppe #kibe #kibbe #trigo #burgol </span><br />
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#chemen </span><br />
<br /></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-17698557507519366892015-03-27T09:42:00.003-07:002015-09-24T09:33:14.390-07:00Pescado, papas, arvejas y champiñons<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-GWLLQHrNAzw/T4MbULGxQGI/AAAAAAAAGLM/-lUNaHVXNxE/s640/P1220649.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-GWLLQHrNAzw/T4MbULGxQGI/AAAAAAAAGLM/-lUNaHVXNxE/s640/P1220649.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Tengo un tema con los nenes (mis nietos) le digo la palabra pescado y me hacen puaj!<br />
Pero el Viernes Santo tenía que hacer pescado, y decidí que los nenes lo comieran si o si.<br />
Así
que les preparé de una manera que a ellos les resulte más rico y
ponerle las verduras que más les gustan, por eso les puse papas o
patatas fritas, arvejas o guisantes, champiñons y crema.<br />
El
pescado que usé fue merluza, la compré bien fresca, nada de freezado, no
me gusta el pescado freezado, me da la sensación de que la merluza
pierde su textura.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 kilo de filetes de merluza, pero puede ser cualquier pescado<br />
400 cc de crema de leche o nata<br />
1 kilo de papas o patatas<br />
1 taza de arvejas o guisantes congelados<br />
400 g de champiñons<br />
2 dientes de ajo<br />
50 g de manteca o mantequilla<br />
sal y pimienta a gusto</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-jtEFKNMYz4M/T4MaPyV4V8I/AAAAAAAAGJc/YYhK1US-Sdg/s640/P1220613.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-jtEFKNMYz4M/T4MaPyV4V8I/AAAAAAAAGJc/YYhK1US-Sdg/s640/P1220613.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Limpio
bien los champiñons con un trapo para sacarle la tierra, le corto un
poco el cabito para sacarle lo marrón y lo corto en rodajas, más o menos
de un champiñon en 4 rodajas.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-PxcfehVnmmY/T4MaXtEdsjI/AAAAAAAAGJk/lX_zk6ewshQ/s640/P1220616.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-PxcfehVnmmY/T4MaXtEdsjI/AAAAAAAAGJk/lX_zk6ewshQ/s640/P1220616.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Descongelo las arvejas o guisantes congelados y los dejo escurrir.<br />
Yo los sumerjo unos minutos en agua natural o tibia hasta que se descongelan.<br />
Acá las arvejas vienen blanqueadas o precocidas.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-yhzLpsmzG2c/T4MaeakCTYI/AAAAAAAAGJs/PdCNHvpHyvc/s640/P1220618.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-yhzLpsmzG2c/T4MaeakCTYI/AAAAAAAAGJs/PdCNHvpHyvc/s640/P1220618.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Las
papas o patatas, las pelé y las corté en rodajas de 3 mm de espesor,
las enjuagué bien y las sequé después procedí a fritarlas en abudante
aceite, también se puede usar papa hervida para este plato.<br />
Una vez fritas las puse a escurrir sobre papel absorbente.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-PKI0gicyJ04/T4MajdX756I/AAAAAAAAGJ0/VR8mlHUZE68/s640/P1220622.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-PKI0gicyJ04/T4MajdX756I/AAAAAAAAGJ0/VR8mlHUZE68/s640/P1220622.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Puse a derretir manteca y le agrego el ajo picado, apenas empieza a salir olor al ajo...<br />
Uso
manteca o mantequilla porque a la preparación le pongo crema de leche o
nata, dicen los grandes cocineros que hay que hacerlo así.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-O5arP40D9-w/T4MaoEGpX3I/AAAAAAAAGJ8/cY8EhAUG2TE/s640/P1220625.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-O5arP40D9-w/T4MaoEGpX3I/AAAAAAAAGJ8/cY8EhAUG2TE/s640/P1220625.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Cuando
sentimos que empieza a haber olorcito a ajo, agrego los champiñons y
dejo que se cocinen unos minutos revolviendo cada tanto.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-jMBbUKTD3xs/T4Mar62XenI/AAAAAAAAGKE/XA6qiEKkijk/s640/P1220627.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-jMBbUKTD3xs/T4Mar62XenI/AAAAAAAAGKE/XA6qiEKkijk/s640/P1220627.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Cuando veo que el champiñon cambia de color le agrego la crema de leche o la nata y dejo cocinar hasta que rompe el hervor.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-Bbdow6fc9QA/T4MawTzsTwI/AAAAAAAAGKM/UVUg7sgUGlA/s640/P1220631.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-Bbdow6fc9QA/T4MawTzsTwI/AAAAAAAAGKM/UVUg7sgUGlA/s640/P1220631.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Apago la hornalla y salpimento a gusto.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-z6T8LKF6hUo/T4Ma4QyMbkI/AAAAAAAAGKc/wFK1QhwP1Nw/s640/P1220634.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-z6T8LKF6hUo/T4Ma4QyMbkI/AAAAAAAAGKc/wFK1QhwP1Nw/s640/P1220634.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Y agrego las arvejas o guisantes dentro de la crema.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/--iu7FvDbVFc/T4Ma846v9UI/AAAAAAAAGKk/WYIO-YeW4_Y/s640/P1220636.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/--iu7FvDbVFc/T4Ma846v9UI/AAAAAAAAGKk/WYIO-YeW4_Y/s640/P1220636.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
En una fuente apta para horno acomodo las papas o patatas, formando una capa.<br />
En este momento salo las papas o patatas.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-c78bOEqazek/T4MbDDVxxhI/AAAAAAAAGKs/Wm17yZ3s3L0/s640/P1220638.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-c78bOEqazek/T4MbDDVxxhI/AAAAAAAAGKs/Wm17yZ3s3L0/s640/P1220638.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Acomodo los filetes de pescado.<br />
Salpimento a gusto.</div>
<br />
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-BjC4BpOf1Gg/T4MbHA8DbQI/AAAAAAAAGK0/_a4jDHPeHFA/s640/P1220642.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-BjC4BpOf1Gg/T4MbHA8DbQI/AAAAAAAAGK0/_a4jDHPeHFA/s640/P1220642.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Vuelco la crema de champiñons y arvejas ya a temperatura ambiente.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-CvRAMFlFDdw/T4MbLG3kfjI/AAAAAAAAGK8/UjqelGAEEfI/s640/P1220644.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-CvRAMFlFDdw/T4MbLG3kfjI/AAAAAAAAGK8/UjqelGAEEfI/s640/P1220644.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Y sobre la porción que yo voy a comer, me agregué unos langostinos pelados.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-YDnXZX7YkOY/T4MbPHVTtbI/AAAAAAAAGLE/kJ1u-hNH5pk/s640/P1220646.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-YDnXZX7YkOY/T4MbPHVTtbI/AAAAAAAAGLE/kJ1u-hNH5pk/s640/P1220646.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Lo llevo a horno precalentado a 230°C, por espacio de 15-20 minutos.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-GWLLQHrNAzw/T4MbULGxQGI/AAAAAAAAGLM/-lUNaHVXNxE/s640/P1220649.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-GWLLQHrNAzw/T4MbULGxQGI/AAAAAAAAGLM/-lUNaHVXNxE/s640/P1220649.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Y listo para llevar a la mesa.<br />
<div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #pescado #merluza #brotola #champiñon #hongos #setas #portobellos #crema #nata #arvejas #guisantes</span><br />
<br /></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-49438890227789648452015-03-27T09:41:00.001-07:002015-09-24T09:36:44.657-07:00CHI SNA KEFTE<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-JA9YA53T4BM/T4hY3MfMAxI/AAAAAAAAGU4/CB_xJdJH1qI/s640/P1220811.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-JA9YA53T4BM/T4hY3MfMAxI/AAAAAAAAGU4/CB_xJdJH1qI/s640/P1220811.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Este es otro plato que le enseñó hacer la abuela de Yanina, es e origen armenio.<br />
Otro plato típico que se preparan en sus fiestas familiares.<br />
Haymuchas maneras de presentarlos, cortados en cuadrados o en rombos, se acompañan con ensalada de lechuga y cebolla.<br />
También se la conoce como Seini Kefté o kefté al horno<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 kilo de carne picada<br />
2 tazas de trigo burgol extrafino<br />
sal y pimiena negra recién molida a gusto<br />
aceite cantidad necesaria<br />
pimentón dulce a gusto<br />
<br /></div>
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-SZ7eSVKLWBY/T4MenPnyjLI/AAAAAAAAGPY/sHWOHzjAUmU/s640/P1220689.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-SZ7eSVKLWBY/T4MenPnyjLI/AAAAAAAAGPY/sHWOHzjAUmU/s640/P1220689.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Pelamos una cebolla y la picamos bien chiquito.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-yrLbdfGgxIQ/T4MeqV-YK9I/AAAAAAAAGPg/9pv1-0UUnac/s640/P1220712.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-yrLbdfGgxIQ/T4MeqV-YK9I/AAAAAAAAGPg/9pv1-0UUnac/s640/P1220712.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
En una sartén con un poco de aceite ponemos la cebolla a rehogar, hasta que esté trasnparente y tierna.<br />
Esto lo hacemos a fuego suave.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-qKCZNJgGGM0/T4Met1STBDI/AAAAAAAAGPo/kxSNp5ci8Hg/s640/P1220713.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-qKCZNJgGGM0/T4Met1STBDI/AAAAAAAAGPo/kxSNp5ci8Hg/s640/P1220713.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Separo la carne picada en dos</div>
<div style="text-align: center;">
.<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-e_TF6dEfmJc/T4Me0Zp6E5I/AAAAAAAAGPw/a44Q-zOIchE/s640/P1220716.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-e_TF6dEfmJc/T4Me0Zp6E5I/AAAAAAAAGPw/a44Q-zOIchE/s640/P1220716.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Agregamos el medio kilo de carne picada en la sartén y la mezclamos, el fuego de la hornalla tiene que estar a fuego fuerte.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-LHXANEZ-MaE/T4Me599rfII/AAAAAAAAGP8/F7HGMgEnmOc/s640/P1220721.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-LHXANEZ-MaE/T4Me599rfII/AAAAAAAAGP8/F7HGMgEnmOc/s640/P1220721.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Y mezclamos hasta que cambie de color, la salpimentamos a gusto y le agregamos el pimentón dulce.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-wcagy9kfqYc/T4Me8xnjYrI/AAAAAAAAGQE/vLhk9sx_43w/s640/P1220724.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-wcagy9kfqYc/T4Me8xnjYrI/AAAAAAAAGQE/vLhk9sx_43w/s640/P1220724.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Apagamos la hornalla y dejamos enfriar.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-_Q32qUPExBA/T4MfAQm0dHI/AAAAAAAAGQM/UAUCICwC1vA/s640/P1220727.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-_Q32qUPExBA/T4MfAQm0dHI/AAAAAAAAGQM/UAUCICwC1vA/s640/P1220727.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Cómo
habíamos usado toda la carne picada, me tuve que poner a picar más, yo
tengo la picadora de carne, compro el pedazo de carne que más me gusta y
la pico en casa.<br />
La carne tiene que estar bien desgrasada y sin venas.<br />
Para picarla en la picadora la carne tiene que estar bien fría y cortada en cubos que pueden ser de 3 cm de lado.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-5i1V8cMu9VE/T4MfDvT1TVI/AAAAAAAAGQU/AM5oNefhEn0/s640/P1220729.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-5i1V8cMu9VE/T4MfDvT1TVI/AAAAAAAAGQU/AM5oNefhEn0/s640/P1220729.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Colocamos
el medio de kilo de carne picada en un bol y agregamos las dos tazas de
225 cc de trigo burgol extrafino, así como sale del paquete.<br />
En este tipo de platos no se precisa hidratar el trigo.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-RTpoG_7JaY0/T4MfIAN8evI/AAAAAAAAGQc/mZJDEeeFvCE/s640/P1220736.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-RTpoG_7JaY0/T4MfIAN8evI/AAAAAAAAGQc/mZJDEeeFvCE/s640/P1220736.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Salamos la carne y la vamos amasando hasta que los ingredientes estén totalmente integrados.<br />
No se tiene que notar el trigo burgol de la carne cruda.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-PRUN8B0GPko/T4MfLubeT_I/AAAAAAAAGQk/kKjw_8NJHBc/s640/P1220740.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-PRUN8B0GPko/T4MfLubeT_I/AAAAAAAAGQk/kKjw_8NJHBc/s640/P1220740.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Ahora
elijo una fuente apta para horno, y con las manos mojadas voy formando
una capa con la mezcla de carne y trigo burgol, la capa tiene que ser
fina como de 3 mm de espesor.<br />
El hecho de tener las manos mojadas evita que se pegotee en las manos.<br />
El agua tiene que ser a temperatura ambiente.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-NPcDVYduNVs/T4MfO4QA9bI/AAAAAAAAGQs/bGqBA68KxAI/s640/P1220742.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-NPcDVYduNVs/T4MfO4QA9bI/AAAAAAAAGQs/bGqBA68KxAI/s640/P1220742.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a>Una vez toda la base cubierta.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-2MwyyXa0_mQ/T4Mfp4ZtNYI/AAAAAAAAGQ0/dzBkYJRbcWI/s640/P1220743.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-2MwyyXa0_mQ/T4Mfp4ZtNYI/AAAAAAAAGQ0/dzBkYJRbcWI/s640/P1220743.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
La cubrimos con la carne cocida con la cebolla.</div>
<br />
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-HpNG3BDlLAg/T4MfvJr8DFI/AAAAAAAAGQ8/SUlp0VgqGWQ/s640/P1220746.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-HpNG3BDlLAg/T4MfvJr8DFI/AAAAAAAAGQ8/SUlp0VgqGWQ/s640/P1220746.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Y
después cubrimos con una capa fina de carne picada con trigo burgol,
también hacemos la capa con las manos mojadas, tratando de no mover la
carne cocida con la cebolla.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-ZogAI64CVsQ/T4Mfy2JL6qI/AAAAAAAAGRE/-rCAqMP8-ww/s640/P1220749.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-ZogAI64CVsQ/T4Mfy2JL6qI/AAAAAAAAGRE/-rCAqMP8-ww/s640/P1220749.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Una vez terminada, la llevamos a horno precalentado a fuego fuerte por espacio de 15-20 minutos.</div>
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-nk_R4A9f-5M/T4Mf3AQ2EtI/AAAAAAAAGRM/i1aEfd-1a9U/s640/P1220793.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-nk_R4A9f-5M/T4Mf3AQ2EtI/AAAAAAAAGRM/i1aEfd-1a9U/s640/P1220793.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
La capa de arriba y abajo queda bien crocante y la del medio jugosa.<br />
Una vez sacado del horno, lo cortamos en rombos o cuadrados y lo acompañamos con ensalada de lechuga y cebolla.<br />
<br />
Tengo un libro de Cocina Armenia y la receta es tal cual como me la enseñó hacer Yanina,<br />
<br />
<div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #chisnakefte #keppe #kibbe #burgol #trigo #ingrediente #carne #novillo #ternera #res</span></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-3495091811581133722015-03-27T09:37:00.001-07:002015-09-24T09:37:57.771-07:00Cazuela de bacalao y garbanzos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/_iIpmk0pv_oY/S7dteg4Me1I/AAAAAAAAAcg/UM8wUPsAA1Q/s912/P1140480.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/_iIpmk0pv_oY/S7dteg4Me1I/AAAAAAAAAcg/UM8wUPsAA1Q/s912/P1140480.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
El plato tradicional de las Pascuas, en la que la familia se reune para disfrutarlo en familia.<br />
Cuando
era mucho más joven me decían de comer este plato y salía huyendo
despavorida, ya que cuando la abuela se ponía a preparar el bacalao no
se podía estar en la casa sin sentir en todos los rincones el olor del
bacalao en remojo.<br />
<br />
Nunca supe porque razón hedía tanto.<br />
<br />
Este
año viendo tantas recetas de bacalao seco, quise probarlo hacer, quería
sacarme de la cabeza lo desagradable que me habia resultado, oh!!
sorpresa!!! no se sintió en ningún lugar de la casa ni de la cocina olor
fuerte.<br />
<br />
Es la primera vez que como un plato con
bacalao seco o salado, las pocas veces que comí bacalao fue siempre
fresco, y me encanta, lástima que acá no se consiga.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 kilo de bacalao seco noruego<br />
400 g de garbanzos<br />
cebollas 3<br />
vino blanco 1/2 litro<br />
perejil<br />
papas 1 kilo<br />
zanahorias 3<br />
apio 4 varas<br />
tomate en lata 1<br />
alcaparras 50 g<br />
laurel 2 hojas<br />
puerro 4 tallos<br />
aceite de oliva<br />
ajo 3 dientes<br />
caldo de verduras cantidad necesaria<br />
<br />
<a href="http://lh6.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7drxSTRpoI/AAAAAAAAAbg/Ci5zJSEbG24/s912/P1140420.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh6.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7drxSTRpoI/AAAAAAAAAbg/Ci5zJSEbG24/s912/P1140420.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 400px;" /></a><br />
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<br />
36
horas antes de preparar el plato puse el bacalao en remojo en agua
fría, cambiando el agua cada 4 horas y lo guardé en la heladera.<br />
Pasado el tiempo lo enjuagué bien y lo puse a secar entre paños limpios.<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7drp4rE_lI/AAAAAAAAAbc/K16NbOu7ilQ/s912/P1140407.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7drp4rE_lI/AAAAAAAAAbc/K16NbOu7ilQ/s912/P1140407.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 400px;" /></a><br />
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<br />
El
día anterior puse los garbanzos en remojo, pasada las 24 horas, los
puse a cocinar en agua limpia con una pizca de bicarbonato de sodio y
sin sal.<br />
Puede reemplazar con garbanzos envasados.<br />
Una vez cocidos los colé y los dejé escurrir hasta el momento de usarlos.<br />
<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dr1p-nNyI/AAAAAAAAAbk/wkivzrebWcY/s912/P1140422.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh5.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dr1p-nNyI/AAAAAAAAAbk/wkivzrebWcY/s912/P1140422.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 400px;" /></a><br />
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<br />
Pelo las papas y las corté en cubos.<br />
<br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dsIRFrdmI/AAAAAAAAAb8/yTeavp-xuOM/s912/P1140436.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh4.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dsIRFrdmI/AAAAAAAAAb8/yTeavp-xuOM/s912/P1140436.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 400px;" /></a><br />
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<br />
Las frité en abundante aceite caliente hasta que estén apenas doraditas.<br />
Las retiro de la sartén y las reservo sobre papel absorbente.<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dsCLLPVKI/AAAAAAAAAbs/GscZ0FdFY_A/s912/P1140434.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dsCLLPVKI/AAAAAAAAAbs/GscZ0FdFY_A/s912/P1140434.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 400px;" /></a><br />
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<br />
Lavo bien las verduras, pelo las cebollas, las zanahorias, le saco los hilos a los apios y le saco la parte fea de los puerros.<br />
Pico bien chiquita la cebolla.<br />
Al apio lo corto en finas rodajas<br />
Corto los ajos en láminas<br />
El puerro lo corto en rebanas finas al bies.<br />
Separo las hojas de los tallos del perejil.<br />
Corto las zanahorias en dado pequeños.<br />
<br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dsNxBVHaI/AAAAAAAAAcA/opzrm8jo6sg/s912/P1140438.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh4.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dsNxBVHaI/AAAAAAAAAcA/opzrm8jo6sg/s912/P1140438.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 400px;" /></a><br />
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Abro la lata de tomate, es tomate perita entero en puré de tomate, corto los tomates en pequeños trozos.<br />
Y
preparo el caldo de verduras, en este caso use dos cubitos de verduras
con agua caliente y lo mantengo caliente hasta el momento de utilizarlo.<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dsUP9PD0I/AAAAAAAAAcE/HVfSwk_T9Mw/s912/P1140442.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dsUP9PD0I/AAAAAAAAAcE/HVfSwk_T9Mw/s912/P1140442.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 400px;" /></a><br />
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En una cazuela grande, este es mi nueva adquisición, estoy muy contenta de habermela comprado.<br />
Pongo
a calentar la cazuela con 4 cucharadas de aceite, cuando agarró la
temperatura deseada, vuelco las cebollas con las láminas de ajo y el
apio, y dejo cocinar unos minutos.<br />
<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dsbU4qyAI/AAAAAAAAAcI/gGWTDaTBrhM/s912/P1140445.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dsbU4qyAI/AAAAAAAAAcI/gGWTDaTBrhM/s912/P1140445.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 400px;" /></a><br />
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Después le agrego el puerro, la zanahoria y el laurel.<br />
Dejo que se cocine unos minutos.<br />
Se inundó la casa con el olor de estas verduras, el haberle puesto laurel fresco (tengo un arbolito) el aroma es delicioso.<br />
<br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dslyVtH4I/AAAAAAAAAcM/N5fqJJARCh8/s912/P1140449.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh4.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dslyVtH4I/AAAAAAAAAcM/N5fqJJARCh8/s912/P1140449.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 400px;" /></a><br />
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Saco las piezas de bacalao y las corto en presas, las acomodo sobre la fuente entre las verduras.<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dstUm2VLI/AAAAAAAAAcQ/qJUCLEGiszk/s912/P1140453.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dstUm2VLI/AAAAAAAAAcQ/qJUCLEGiszk/s912/P1140453.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 400px;" /></a><br />
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Encima vuelco el tomate y el vino blanco y dejo cocinar unos minutos, para que se evapore el alcohol del vino.<br />
<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7ds0tVZknI/AAAAAAAAAcU/tX6Bb8R4LT8/s912/P1140455.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7ds0tVZknI/AAAAAAAAAcU/tX6Bb8R4LT8/s912/P1140455.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 400px;" /></a><br />
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Le agrego las alcaparras y un poco de caldo caliente.<br />
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<a href="http://lh4.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7ds7X2LbYI/AAAAAAAAAcY/_gS-MpdW_Pc/s912/P1140458.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh4.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7ds7X2LbYI/AAAAAAAAAcY/_gS-MpdW_Pc/s912/P1140458.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 400px;" /></a><br />
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Ahora
le toca el turno de agregarle los garbanzos, remuevo un poco y le
agrego má caldo, Dejo cocinar en la olla tapada por espacio de media
hora a fuego suave tapado.<br />
<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dtFAXT7cI/AAAAAAAAAcc/BmvMAzli8MQ/s912/P1140472.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh3.ggpht.com/_iIpmk0pv_oY/S7dtFAXT7cI/AAAAAAAAAcc/BmvMAzli8MQ/s912/P1140472.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 400px;" /></a><br />
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Por último le agrego las papas y dejo cocinar por espacio de 25 a 20 minutos con la olla tapada.<br />
Acá lo pruebo para ver si le falta sal, si es necesario se lo sala, y espolvoreo con un poco de pimienta negra recién molida.<br />
Mientras tanto pico el perejil y en elmomento de llevar la cazuela a la mesa, espolvoreo con perejil picado.<br />
Listo para servir.<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #guiso #pescado #pascua #vigilia #bacalao #garbanzos #patata #papa #salsa #ingrediente</span></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-88868461005221964392015-03-17T08:06:00.002-07:002015-09-24T09:39:23.897-07:00Bimi - parecido al brocoi<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-1H2LjY9UKhg/T7PYVFnPcaI/AAAAAAAAG-8/PLP5ZmBwPLg/s640/P1230571.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-1H2LjY9UKhg/T7PYVFnPcaI/AAAAAAAAG-8/PLP5ZmBwPLg/s640/P1230571.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Muchas
veces que voy a la verdulería y pido brócoli o brecol, me lo dan así,
siepre pensé que era un brócoli chiquito o que hubo un problema al
plantarlo.<br />
Los brócolis que compramos generalmente son cabezas
grandes de flores en pimpollo, bien verdes y con una tonalidad
violáceas, y no como estas.<br />
De casualidad MaBel me mandó los otros
días una foto de estos, me dijo que en Madrid la venden en bandejitas
de 200 gramos y son muy caros.<br />
Acuerdense que yo vivo en Buenos Aires.<br />
Y le conté que muchas veces que voy a la verdulería yo compro el atado así.<br />
Así que me puse a averiguar y a estudiarlos cuando los veía en la verdulería, y me traje este a casa.<br />
Y diferencia hay!<br />
y resultaron ser<span style="font-size: 180%; font-weight: bold;"> BIMI</span>.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-mIyfDOcIb9E/T7PYXUfzbrI/AAAAAAAAG_I/MHcLZ0GW1MQ/s640/P1230573.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-mIyfDOcIb9E/T7PYXUfzbrI/AAAAAAAAG_I/MHcLZ0GW1MQ/s640/P1230573.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a>El Bimi es una verdura híbrida resultado del cruce de un brócoli con la col o repollo chino.<br />
Se las denominan Superfoods.<br />
Cúales son sus diferencias con respecto al brócoli o brecol?<br />
que son más verdes las flores, tallos y las hojas son más pequeñas.<br />
El ramito de flores no es tan prieto como el brócoli.<br />
Cuando lo cocinamos el brócoli y nos pasamos de cocción se deshace y esta es más fibrosa, quedan bien turgente.<br />
El sabor es parecido pero no exactamente igual.<br />
<br />
Como lo podemos cocinar?<br />
<br />
Se pueden hervir, cocinarlos al vapor, saltearlos y en la plancha.<br />
<br />
Es nutritivo?<br />
<br />
Dicen que si, por lo que leí, tienen más vitaminas, mucho ácido fólico, antioxidantes y más minerales que el brócoli común.<br />
<br />
Así
que cuando vamos a la verdulería lo compramos y los disfrutamos, y
estamos comiendo una delikatessen y al mismo precio que los brócolis.<br />
Espero que no se aviven acá y empiecen a cobrarlo más caro.<br />
<br />
Si
me faltó algo para agregar, por favor diganmelo o si tienen una duda no
duden en consultar que lo averiguaré, para terminar de completar esta
entrada.<br />
<div>
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<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #bimi #brocoli #verdura #vegetal </span><br />
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0"><br /></span>
<br /></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-81968189789178705532015-03-17T08:05:00.002-07:002015-09-24T09:40:30.069-07:00Pollo al spiedo<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-znW6XInVHz4/T609a99KabI/AAAAAAAAG1I/SQMzMTjyfVc/s576/P1230292.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-znW6XInVHz4/T609a99KabI/AAAAAAAAG1I/SQMzMTjyfVc/s576/P1230292.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Siempre
quise tener un horno con spiedo (espiedo), cuando compré la cocina
grande no habia justo el modelo que lo tenía así que me tuve que
conformar con el que tiene grill.<br />
A mi me encanta el pollo, lo prefiero a la carne de novillo.<br />
Bueno los otros días me regalaron anticipado por mi cumpleaños, un horno eléctrico con spiedo.<br />
Y no pude aguantarme y lo estrené haciendo un pollo al spiedo.<br />
Y salió delicioso!!!!!!!<br />
Por suerte hay muchas maneras de condimentar y de prepararlo.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 pollo de 2,400 kg<br />
3 dientes de ajo<br />
50 g de manteca o mantequilla<br />
1 cucharadita de tomillo seco<br />
sal y pimienta a gusto<br />
1 limón<br />
3 dientes de ajo.</div>
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/--D97_kP1VoY/T608giqOT0I/AAAAAAAAGzw/94OXOgj4suo/s640/P1230249.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/--D97_kP1VoY/T608giqOT0I/AAAAAAAAGzw/94OXOgj4suo/s640/P1230249.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
En
una sartén pongo la manteca o mantequilla junto con el ajo picado,
cuando la manteca se derrite y sentimos el aroma del ajo apagamos el
fuego.<br />
El ajo no debe quemarse.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-3gZDzyJevrE/T608ll4zfNI/AAAAAAAAGz4/allbJlxLKtE/s640/P1230251.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-3gZDzyJevrE/T608ll4zfNI/AAAAAAAAGz4/allbJlxLKtE/s640/P1230251.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Agregamos sal y pimienta a gusto y el tomillo seco.<br />
Mezclamos y reservamos.<br />
Precalentamos
a 180°C el horno eléctrico en spiedo (tienen que estar los
calentadores de arriba y abajo encendidos) por espacio de 15 minutos.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-ozytjD4u3rY/T608pIFl-AI/AAAAAAAAG0A/201ysIegYIY/s512/P1230255.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-ozytjD4u3rY/T608pIFl-AI/AAAAAAAAG0A/201ysIegYIY/s512/P1230255.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Limpio el pollo, salipimento a gusto y le pongo dentro unos dientes de ajo partidos y el limón cortado en cuartos.<br />
Cierro con un escarbadiente para que no se escape el limón y los ajos.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-1plU29jXPoI/T608vInOvvI/AAAAAAAAG0I/l5Q5Huf8fhs/s640/P1230260.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-1plU29jXPoI/T608vInOvvI/AAAAAAAAG0I/l5Q5Huf8fhs/s640/P1230260.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Ahora despego la piel de la carne y unto la carne con la manteca de ajo y tomillo, frotando bien.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-HDotDbpYkG0/T608zotUcCI/AAAAAAAAG0Q/UtHao7aPGyY/s640/P1230262.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-HDotDbpYkG0/T608zotUcCI/AAAAAAAAG0Q/UtHao7aPGyY/s640/P1230262.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Inserto el pinche del spiedo y ajusto los terminales que son como unas cuchillas, estas cuchillas tienen que pinchar la carne.<br />
Antes de atarlo, pinceleo con la manteca de ajo y tomillo las partes que quedaran tapadas por las patas y las alas.<br />
Acomodo las patas bien juntas y las ato.<br />
Y ato las alas bien ajustadas sobre la pechuga del pollo.<br />
Hay que atar bien prieto.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-hda9X8Di5Tc/T6082GvRLaI/AAAAAAAAG0Y/8SVKLhBRP3U/s640/P1230264.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-hda9X8Di5Tc/T6082GvRLaI/AAAAAAAAG0Y/8SVKLhBRP3U/s640/P1230264.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Ahora salamos el pollo por todos lados.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-m1Kjd2uu-KI/T6085dHNQJI/AAAAAAAAG0g/CjxwDPunPM0/s640/P1230266.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-m1Kjd2uu-KI/T6085dHNQJI/AAAAAAAAG0g/CjxwDPunPM0/s640/P1230266.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Así nos aseguramos que quede bien atado.<br />
Este hilo bien fino me trajo problemas por que se estiró un poco.<br />
Mejor usar el hilo de algodón puro que le llamana choricero.<br />
Ahora pincelamos todos el pollo con la manteca de ajo y tomillo.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-L30JZhJGF48/T609BgvuANI/AAAAAAAAG0o/6ll7PXYWWdw/s720/P1230270.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-L30JZhJGF48/T609BgvuANI/AAAAAAAAG0o/6ll7PXYWWdw/s720/P1230270.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Lo colocamos en el horno eléctrico y lo programamos por espacio de 60 minutos, que es el tiempo máximo que tiene.<br />
En realidad lleva 1 hora 40 minutos la cocción.</div>
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-iaSwdJANxTA/T609J6zxe0I/AAAAAAAAG0w/dHfkk-YKu0U/s720/P1230271.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-iaSwdJANxTA/T609J6zxe0I/AAAAAAAAG0w/dHfkk-YKu0U/s720/P1230271.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Cada 20 minutos le doy una pincelada con la manteca de ajo por todas partes, mientras el spiedo va girando.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-14B83Dpp4Ww/T609O_yb5SI/AAAAAAAAG04/edgzQCRgyi0/s640/P1230279.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-14B83Dpp4Ww/T609O_yb5SI/AAAAAAAAG04/edgzQCRgyi0/s640/P1230279.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
No
les digo la marca del horno eléctrico, porque no me gusta recomendar
marcas cuando recién las pruebos, pero puedo decir que estoy reconforme
con este, hay muchos modelos en el mercado y de distinto precios.</div>
<br />
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-QeEMT71J2CE/T609SxnquLI/AAAAAAAAG1A/R_qIr5dvcyc/s640/P1230281.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-QeEMT71J2CE/T609SxnquLI/AAAAAAAAG1A/R_qIr5dvcyc/s640/P1230281.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Acá
ya lo vemos dorado, lo pinchamos para ver si ya esta cocido, en las
uniones de la pata y el cuerpo del pollo o en la pechuga, si el cuchillo
entra facilmente es que el pollo ya está.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-IkEmTLZj3Nk/T609izSsYSI/AAAAAAAAG1Q/_w1WL6x__Fo/s576/P1230294.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-IkEmTLZj3Nk/T609izSsYSI/AAAAAAAAG1Q/_w1WL6x__Fo/s576/P1230294.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Lo sacamos del spiedo con ayuda de un utensillo y dejamos reposar unos diez minutos,<br />
le sacamos la varilla y los terminales (que estan calientes) y le sacamos los hilos antes de trozarlo para llevarlo a la mesa.<br />
La verdad salió riquísimo!!</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Y el electrodoméstico conformó mis expectativas, ahora tengo que probar hacer otras cosas y ver el resultado.<br />
Lo bueno que la temperatura es a partir de los 90°C hasta los 250°C, cuando mi horno a gas es partir de los 160°C.<br />
<br />
<div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #pollo #ave #spiedo #ajo #manteca #mantequilla #tomillo #limon</span></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-14907877111092002522015-03-17T08:04:00.000-07:002015-09-24T09:41:41.160-07:00Shish kebbabs<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-11HTFr4lzA4/T6_0ZGZAvQI/AAAAAAAAG4k/0UEyrb2SBjY/s640/P1230471.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-11HTFr4lzA4/T6_0ZGZAvQI/AAAAAAAAG4k/0UEyrb2SBjY/s640/P1230471.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
EStos
Shish Kebabs o kebabs armenios los hicimos el sabado en la noche en la
parrilla, pero pueden hacerse en la plancha, horno o grill.<br />
Hay muchas recetas y variantes de este plato, pero lo hicimos como los probamos cuando fuimos a comer Comida Armenia.<br />
<br />
Este plato se sirve con un pan lavash envolviendo el kebabs, pero nosotros lo hicimos al plato.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<br />
1/2 kilo de carne picada<br />
1 cebolla<br />
3 cucharadas de perejil picado<br />
trigo burgol extrafino cantidad necesaria<br />
sal y pimienta negra recién molida a gusto<br />
pimentón dulce<br />
sumac o sumaque 1/2 cucaradita<br />
6 bayas de pimienta de Jamaica o Allspice<br />
fenogreco 1/2 cucharadita<br />
1 cucharadita de coriandro en polvo<br />
3 cucharadas de aceite<br />
3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido y colado.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-TFWN3M22OYs/Tq2Nzkd50jI/AAAAAAAAErw/zvE6JgSO92M/s640/P1210033.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-TFWN3M22OYs/Tq2Nzkd50jI/AAAAAAAAErw/zvE6JgSO92M/s640/P1210033.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Lavamos bien las hojas de perejil, las secamos y las picamos bien chiquito.<br />
Lo ponemos dentro de un bol.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-xzPZ4sg45Tw/Tq2N3XIvlrI/AAAAAAAAEr0/4D6DGcdo-Og/s640/P1210036.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-xzPZ4sg45Tw/Tq2N3XIvlrI/AAAAAAAAEr0/4D6DGcdo-Og/s640/P1210036.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Pelamos una cebolla mediana, y la picamos lo más chiquito posible y lo agregamos al bol junto con el perejil picado.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-g9REPkD5Z9A/Tq2N6_H011I/AAAAAAAAEr4/V8bu8SFRNyU/s640/P1210039.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-g9REPkD5Z9A/Tq2N6_H011I/AAAAAAAAEr4/V8bu8SFRNyU/s640/P1210039.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Agregamos el aceite y el jugo de limpon recién exprimido y colado.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-d_vmgBDMxvU/Tq2N_u_7H5I/AAAAAAAAEr8/OSqc7vXVvJU/s640/P1210042.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-d_vmgBDMxvU/Tq2N_u_7H5I/AAAAAAAAEr8/OSqc7vXVvJU/s640/P1210042.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Ahora le incoporoamos el sumac o sumaque.<br />
El
sumac o sumaque es una especia que se obtiene de la molienda del fruto
del sumaque o zumaque, sirve para aromatizar los platos del Medio
Oriente, lo usan mucho en sus platos, los turcos, armenio y griegos.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-VmwGQxYzs_M/Tq2OGwjonbI/AAAAAAAAEsE/dhW2fn2ixB0/s640/P1210048.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-VmwGQxYzs_M/Tq2OGwjonbI/AAAAAAAAEsE/dhW2fn2ixB0/s640/P1210048.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Ahora le agregamos la pimienta negra, la pimienta de Jamaica o allspice y el coriandro machacadas en el mortero.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-pjylcedpJEw/Tq2OLlQ3_0I/AAAAAAAAEsI/TMX5a4Q6Nbc/s640/P1210055.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-pjylcedpJEw/Tq2OLlQ3_0I/AAAAAAAAEsI/TMX5a4Q6Nbc/s640/P1210055.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Salamos a gusto y lo mezclamos, lo dejamos reposar.<br />
OPCIONAL: le puede agregar pimiento o morrón rojo picado bien chiquito y/o 2 dientes de ajo picado.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-oNMaFpAj9fo/T6_0DobyKwI/AAAAAAAAG4E/hwgkZ7GNO90/s640/P1230376.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-oNMaFpAj9fo/T6_0DobyKwI/AAAAAAAAG4E/hwgkZ7GNO90/s640/P1230376.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Ahora,
nos dedicamos a la carne, nosotros en casa la picamos en la picadora,
pero tiene que tratar de que la carne esté libre de grasa, que no tenga
nada, si llega a comprarla en la carnicería o en el supermercado.<br />
En
nuestro caso la pasamos dos veces por la picadora, elegimos un corte de
paleta, al cual le sacamos toda la grasa, venas y nervios y la cortamos
en cubos de 3 cm de lado.<br />
La carne tiene que estar bien fría.<br />
Bueno
ponemos la carne en un bol y agregamos el preparado con la cebolla y
las especias, y mezclamos muy bien, hasta que esté todo bien distribuido
e integrado.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-jxxc6X5JgKM/T6_0Khxyt8I/AAAAAAAAG4M/tM84CZp7cw0/s640/P1230379.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-jxxc6X5JgKM/T6_0Khxyt8I/AAAAAAAAG4M/tM84CZp7cw0/s640/P1230379.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Como
vemos que la mezcla queda muy húmeda le vamos agregando trigo burgol
extrafino y lo amasamos hasta que notamos que no se nos pega en la mano y
se forma un bollo bien compacto.<br />
También puede darle unos buenos golpes contra la mesada para que quede mejor.<br />
Si no tiene o no consigue trigo burgol puede sustituirlo por pan rallado.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-EMv9NfMr-oY/T6_0NubSIPI/AAAAAAAAG4U/93U9Xl0Nb8A/s640/P1230381.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-EMv9NfMr-oY/T6_0NubSIPI/AAAAAAAAG4U/93U9Xl0Nb8A/s640/P1230381.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Ahora lo dejamos reposar por espacio de 1 hora, pero si lo deja más tiempo tomará más sabor a los condimentos y especias.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-PgeYfeE3uME/T6_0Tc-xG6I/AAAAAAAAG4c/EUWHRQIKLnY/s640/P1230452.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-PgeYfeE3uME/T6_0Tc-xG6I/AAAAAAAAG4c/EUWHRQIKLnY/s640/P1230452.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Usamos
palitos de brochettes que estuvieron en agua tibia por espacio de 2-3
horas. esto evita que los palitos no se quemen cuando se cocinan y ayuda
a preparar los kebabs o kebobs.<br />
Con las manos mojadas vamos armándolos con pequeñas porciones y apretando en el palito formando como un chorizo o salchicha.<br />
Ls dejamos en la heladera o nevera hasta el momento de cocinarlos.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-11HTFr4lzA4/T6_0ZGZAvQI/AAAAAAAAG4k/0UEyrb2SBjY/s640/P1230471.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-11HTFr4lzA4/T6_0ZGZAvQI/AAAAAAAAG4k/0UEyrb2SBjY/s640/P1230471.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a>Ahora
es el momento de cocinarlos, ya estaba la parrilla lista con las brasas
bajo la rejilla y acomodamos los kebabs, rotando cada tanto hasta que
se cocinen, tardan más o menos 10-15 minutos en hacerse.<br />
Pero se pueden hacer en el grill, horno o plancha, vale la pena hacerlos porque son deliciosos.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-taXI5cV_RCY/T6_0deJiOvI/AAAAAAAAG4s/TTNCo62LyXo/s640/P1230476.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-taXI5cV_RCY/T6_0deJiOvI/AAAAAAAAG4s/TTNCo62LyXo/s640/P1230476.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Y listos para comer, pueden ver en el plato una brochette de cerdo con verduras, con el mismo adobo o condimentos.<br />
<div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #shishkebbab #parrilla #bbq #carne #novillo #terneta #res #especias #chemen #fenogreco #ingrediente #trigo #burgol </span></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-54824320449406317642015-03-17T08:02:00.002-07:002015-09-24T09:42:29.896-07:00Pilaf o pilau de arroz con fideos cabellos de angel<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Rs1SeUHDsKg/T4Mhv6uQSoI/AAAAAAAAGTg/5J0WiLGtufA/s640/P1220801.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-Rs1SeUHDsKg/T4Mhv6uQSoI/AAAAAAAAGTg/5J0WiLGtufA/s640/P1220801.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Es un plato simple, rápido y fácil de hacer.<br />
Es ideal para preparar a los niños y podemos agregarle más cosas, para hacerlo más sustancioso.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
fideos cabello de angel 1 taza<br />
arroz de grano largo y fino 1 taza<br />
aceite 50 cc<br />
caldo de verduras 1 litro<br />
<br />
extras u opcionales<br />
<br />
trozos de pollo cocido,<br />
cubitos de jamón cocido o paleta<br />
guisantes o arvejas congeladas<br />
brócoli<br />
papas hervidas<br />
lo que se le ocurra</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-I3gOAuAxtnM/T4MhFYp_UCI/AAAAAAAAGTI/_8cVi27ww98/s640/P1220775.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-I3gOAuAxtnM/T4MhFYp_UCI/AAAAAAAAGTI/_8cVi27ww98/s640/P1220775.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Precisamos una cacerola con tapa que quede bien sellada cuando tapamos y dejamos cocinando.<br />
En
una cacerola ponemos el aceite a calentar, y cuando está caliente
agregamos los fideitos cabello de ángel y dejamos que se doren,
mezclando continuamente.<br />
Agregamos el arroz y dejamos por un minuto mezclando continuamente.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-TUbVvpvUFeI/T4MhoBhe_2I/AAAAAAAAGTQ/k7_RDtm_Avk/s640/P1220777.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-TUbVvpvUFeI/T4MhoBhe_2I/AAAAAAAAGTQ/k7_RDtm_Avk/s640/P1220777.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Acá
vemos como ha tomado color los fideítos y el arroz, en este momento
agregamos el pollo, jamón, paleta, las verduras elegidas y le agregamos
el caldo de verduras.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-EK5ggseX-1U/T4MhsPpRFXI/AAAAAAAAGTY/-lobCwWzC00/s640/P1220778.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-EK5ggseX-1U/T4MhsPpRFXI/AAAAAAAAGTY/-lobCwWzC00/s640/P1220778.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Salpimentamos a gusto, calculamos 4 tazas de caldo de verduras caliente.<br />
Dejamos cocinar por 5 minutos a fuego fuerte, tapamos y bajamos el fuego a mínimo por espacio de 15 minutos.<br />
Y ya está listo para comer.<br />
Los chicos lo comieron con queso rallado espolvoreado por encima y con las albóndigas en caldo.<br />
<br />
Hay uchas recetas de pilaf o pilau, que son más elaborados, este plato era para niños de 3 y 6 años.<br />
A medida que crezcan se le van agregando más ingredientes y más especias.<br />
<div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#food #recipe #receta #comida #yummy #elnombredelacomida #ile-recetas #ilerecetas</span></div>
<span class="" data-reactid=".40.1:$mid=11443105984392=2cabcd8b1c603b3c245.2:0.0.0.0.0">#receta #pasoapaso #cocina #ricorico #fideos #cabellodeangel #arroz #caldo #especias </span><br />
<br /></div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-87383498548997481602015-03-17T07:59:00.001-07:002015-03-17T07:59:24.523-07:00Pescado con champiñons y arvejas<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-GWLLQHrNAzw/T4MbULGxQGI/AAAAAAAAGLM/-lUNaHVXNxE/s640/P1220649.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-GWLLQHrNAzw/T4MbULGxQGI/AAAAAAAAGLM/-lUNaHVXNxE/s640/P1220649.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Tengo un tema con los nenes (mis nietos) le digo la palabra pescado y me hacen puaj!<br />
Pero el Viernes Santo tenía que hacer pescado, y decidí que los nenes lo comieran si o si.<br />
Así
que les preparé de una manera que a ellos les resulte más rico y
ponerle las verduras que más les gustan, por eso les puse papas o
patatas fritas, arvejas o guisantes, champiñons y crema.<br />
El
pescado que usé fue merluza, la compré bien fresca, nada de freezado, no
me gusta el pescado freezado, me da la sensación de que la merluza
pierde su textura.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 kilo de filetes de merluza, pero puede ser cualquier pescado<br />
400 cc de crema de leche o nata<br />
1 kilo de papas o patatas<br />
1 taza de arvejas o guisantes congelados<br />
400 g de champiñons<br />
2 dientes de ajo<br />
50 g de manteca o mantequilla<br />
sal y pimienta a gusto</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-jtEFKNMYz4M/T4MaPyV4V8I/AAAAAAAAGJc/YYhK1US-Sdg/s640/P1220613.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-jtEFKNMYz4M/T4MaPyV4V8I/AAAAAAAAGJc/YYhK1US-Sdg/s640/P1220613.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Limpio
bien los champiñons con un trapo para sacarle la tierra, le corto un
poco el cabito para sacarle lo marrón y lo corto en rodajas, más o menos
de un champiñon en 4 rodajas.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-PxcfehVnmmY/T4MaXtEdsjI/AAAAAAAAGJk/lX_zk6ewshQ/s640/P1220616.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-PxcfehVnmmY/T4MaXtEdsjI/AAAAAAAAGJk/lX_zk6ewshQ/s640/P1220616.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Descongelo las arvejas o guisantes congelados y los dejo escurrir.<br />
Yo los sumerjo unos minutos en agua natural o tibia hasta que se descongelan.<br />
Acá las arvejas vienen blanqueadas o precocidas.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-yhzLpsmzG2c/T4MaeakCTYI/AAAAAAAAGJs/PdCNHvpHyvc/s640/P1220618.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-yhzLpsmzG2c/T4MaeakCTYI/AAAAAAAAGJs/PdCNHvpHyvc/s640/P1220618.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Las
papas o patatas, las pelé y las corté en rodajas de 3 mm de espesor,
las enjuagué bien y las sequé después procedí a fritarlas en abudante
aceite, también se puede usar papa hervida para este plato.<br />
Una vez fritas las puse a escurrir sobre papel absorbente.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-PKI0gicyJ04/T4MajdX756I/AAAAAAAAGJ0/VR8mlHUZE68/s640/P1220622.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-PKI0gicyJ04/T4MajdX756I/AAAAAAAAGJ0/VR8mlHUZE68/s640/P1220622.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Puse a derretir manteca y le agrego el ajo picado, apenas empieza a salir olor al ajo...<br />
Uso
manteca o mantequilla porque a la preparación le pongo crema de leche o
nata, dicen los grandes cocineros que hay que hacerlo así.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-O5arP40D9-w/T4MaoEGpX3I/AAAAAAAAGJ8/cY8EhAUG2TE/s640/P1220625.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-O5arP40D9-w/T4MaoEGpX3I/AAAAAAAAGJ8/cY8EhAUG2TE/s640/P1220625.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Cuando
sentimos que empieza a haber olorcito a ajo, agrego los champiñons y
dejo que se cocinen unos minutos revolviendo cada tanto.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-jMBbUKTD3xs/T4Mar62XenI/AAAAAAAAGKE/XA6qiEKkijk/s640/P1220627.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-jMBbUKTD3xs/T4Mar62XenI/AAAAAAAAGKE/XA6qiEKkijk/s640/P1220627.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Cuando veo que el champiñon cambia de color le agrego la crema de leche o la nata y dejo cocinar hasta que rompe el hervor.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-Bbdow6fc9QA/T4MawTzsTwI/AAAAAAAAGKM/UVUg7sgUGlA/s640/P1220631.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-Bbdow6fc9QA/T4MawTzsTwI/AAAAAAAAGKM/UVUg7sgUGlA/s640/P1220631.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Apago la hornalla y salpimento a gusto.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-z6T8LKF6hUo/T4Ma4QyMbkI/AAAAAAAAGKc/wFK1QhwP1Nw/s640/P1220634.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-z6T8LKF6hUo/T4Ma4QyMbkI/AAAAAAAAGKc/wFK1QhwP1Nw/s640/P1220634.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Y agrego las arvejas o guisantes dentro de la crema.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/--iu7FvDbVFc/T4Ma846v9UI/AAAAAAAAGKk/WYIO-YeW4_Y/s640/P1220636.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/--iu7FvDbVFc/T4Ma846v9UI/AAAAAAAAGKk/WYIO-YeW4_Y/s640/P1220636.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
En una fuente apta para horno acomodo las papas o patatas, formando una capa.<br />
En este momento salo las papas o patatas.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-c78bOEqazek/T4MbDDVxxhI/AAAAAAAAGKs/Wm17yZ3s3L0/s640/P1220638.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-c78bOEqazek/T4MbDDVxxhI/AAAAAAAAGKs/Wm17yZ3s3L0/s640/P1220638.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Acomodo los filetes de pescado.<br />
Salpimento a gusto.</div>
<br />
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-BjC4BpOf1Gg/T4MbHA8DbQI/AAAAAAAAGK0/_a4jDHPeHFA/s640/P1220642.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-BjC4BpOf1Gg/T4MbHA8DbQI/AAAAAAAAGK0/_a4jDHPeHFA/s640/P1220642.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Vuelco la crema de champiñons y arvejas ya a temperatura ambiente.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-CvRAMFlFDdw/T4MbLG3kfjI/AAAAAAAAGK8/UjqelGAEEfI/s640/P1220644.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-CvRAMFlFDdw/T4MbLG3kfjI/AAAAAAAAGK8/UjqelGAEEfI/s640/P1220644.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Y sobre la porción que yo voy a comer, me agregué unos langostinos pelados.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-YDnXZX7YkOY/T4MbPHVTtbI/AAAAAAAAGLE/kJ1u-hNH5pk/s640/P1220646.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-YDnXZX7YkOY/T4MbPHVTtbI/AAAAAAAAGLE/kJ1u-hNH5pk/s640/P1220646.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Lo llevo a horno precalentado a 230°C, por espacio de 15-20 minutos.</div>
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-GWLLQHrNAzw/T4MbULGxQGI/AAAAAAAAGLM/-lUNaHVXNxE/s640/P1220649.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-GWLLQHrNAzw/T4MbULGxQGI/AAAAAAAAGLM/-lUNaHVXNxE/s640/P1220649.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Y listo para llevar a la mesa.</div>
ilerecetashttp://www.blogger.com/profile/08026416212822246209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1576844220886492998.post-27461061155952743142015-03-17T07:57:00.002-07:002015-09-24T09:44:44.726-07:00Humus de arvejas a partir de arvejas secas <a href="https://lh6.googleusercontent.com/-tiylal0P7gA/T4McPePhbdI/AAAAAAAAGMg/YDAOLvtnncg/s640/P1220789.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-tiylal0P7gA/T4McPePhbdI/AAAAAAAAGMg/YDAOLvtnncg/s640/P1220789.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Hamus,
hummus, humus o un puré de arvejas o guisantes, este plato se sirve en
todas las fiestas familiares de Yanina, y tiene mucho éxito.<br />
Lo bueno es que uno puede tenerlo en la heladera por varios días.<br />
Se pueden sustituir otras legumbres para hacer este plato.<br />
Es de origen armenio y lo comimos el domingo</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES<br />
<br />
1 taza de arvejas o guisantes partidos<br />
aceite de oliva cantidad necesaria<br />
2 cucharadas de queso crema<br />
sal y pimienta negra recién molida a gusto<br />
2 cebollas<br />
1 tomate<br />
jugo de un limón exprimido y colado</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-haYdHXySM-Y/T4MbvhMjx9I/AAAAAAAAGLY/_lSzNdRWyUA/s640/P1220652.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh5.googleusercontent.com/-haYdHXySM-Y/T4MbvhMjx9I/AAAAAAAAGLY/_lSzNdRWyUA/s640/P1220652.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a>Lavamos y enjuagamos las arvejas o guisantes secos y partidos varias veces,<br />
Lo
ponemos a hervir, cuando rompe el hervor, le cambiamos el agua y lo
volvemos a poner a hervir nuevamente hasta que estén cocidos.<br />
Los
paquetes de arvejas o guisantes secos y partidos vienen en paquete de
medio kilo, pero puede comprarlos suelto en la dietética.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-Kr4F8bl1Hjw/T4Mbz9AjxlI/AAAAAAAAGLg/o-BUk79aHus/s640/P1220684.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-Kr4F8bl1Hjw/T4Mbz9AjxlI/AAAAAAAAGLg/o-BUk79aHus/s640/P1220684.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; width: 400px;" /></a><br />
Como nos damos cuenta de que están cocidos?, vemos cuando colamos que se separa la cascarilla de la semilla.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-iMDj5Kb27Po/T4Mb3CiLUYI/AAAAAAAAGLo/kosPj855Qlg/s640/P1220686.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-iMDj5Kb27Po/T4Mb3CiLUYI/AAAAAAAAGLo/kosPj855Qlg/s640/P1220686.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Lo colamos bien.<br />
Mientras
tanto, pelamos una cebolla y la picamos chiquitito y la ponemos a
rehogar en aceite, hasta que estén tráslucidas y tiernas, salpimentamos a
gusto.</div>
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-eKsTFyHlMYc/T4Mb6COCGJI/AAAAAAAAGLw/Qo0V41Hpkjw/s640/P1220695.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-eKsTFyHlMYc/T4Mb6COCGJI/AAAAAAAAGLw/Qo0V41Hpkjw/s640/P1220695.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Con el pisapuré o con el mixer (minipimer) lo pisamos bien hasta convertirlo en un puré, le agregamos un poco de aceite.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-xcEBn9ueDzU/T4Mb9QQqbjI/AAAAAAAAGL4/J_ZZ7JR2-oY/s640/P1220699.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-xcEBn9ueDzU/T4Mb9QQqbjI/AAAAAAAAGL4/J_ZZ7JR2-oY/s640/P1220699.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Agregamos
la cebolla rehogas y la pisamos bien o la mixeamos, hasta que se pierda
dentro de la preparación, rectificamos la sal y la pimienta.</div>
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-CxhtjMY1UN4/T4McAgEwBkI/AAAAAAAAGMA/TgBXMzxDwYA/s640/P1220706.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-CxhtjMY1UN4/T4McAgEwBkI/AAAAAAAAGMA/TgBXMzxDwYA/s640/P1220706.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Le agregamos una cucharada grandota de queso crema y mezclamos.</div>
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-uDO3qvhjkIk/T4McD0fdUbI/AAAAAAAAGMI/zbBcOqYqJH0/s640/P1220709.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh4.googleusercontent.com/-uDO3qvhjkIk/T4McD0fdUbI/AAAAAAAAGMI/zbBcOqYqJH0/s640/P1220709.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Lo guardamos en la heladera o nevera hasta el momento de servir.</div>
<br />
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-hcxHxCN4iWI/T4McK5DTxEI/AAAAAAAAGMY/ewNqjMTYCF8/s640/P1220786.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh6.googleusercontent.com/-hcxHxCN4iWI/T4McK5DTxEI/AAAAAAAAGMY/ewNqjMTYCF8/s640/P1220786.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Para
acompañar hacemos una ensaladita de cebolla picada en este caso usamos
cebolla morada, pero puede ser la común y tomate cortado chiquitito
aderezado con jugo de limón.</div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-me4hBmRONOo/T4MgwxWsnKI/AAAAAAAAGSs/KbvvyRfp_2c/s640/P1220799.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-me4hBmRONOo/T4MgwxWsnKI/AAAAAAAAGSs/KbvvyRfp_2c/s640/P1220799.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
Y así lo servimos.<br />
Espero que les guste! A mi me encantó, bueno a mi me encanta las arvejas o guisantes.<br />
<br />
<div>
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