Marinar hora y media en:
- Salsa de Soja (de la buena)
- Tres dientes de ajo
- Pimienta de Jamaica machacada
- Un cuarto de cucharadita de pimentón de la vera.
- Chorritos de aceite de oliva.
- Tomillo.
Para cocinar:
- Vuelta y vuelta en una sartén con manteca y un chorro de aceite.
Las arvejas y los champiñones rehogados en manteca.
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