miércoles, 19 de agosto de 2015

Aceitunas con ajo y perejil


Refáciles de preparar y de forma rápida.
Estas aceitunas así aliñadas con ajo, perejil, ají molido y aceite de oliva son deliciosas y cuando los pones en la mesa desaparecen.

Podes utilizar aceitunas u olivas negras o verdes, descarozadas, pueden estar sola o rellenas.
Las ponemos en un bol ya escurridas.

Lavamos bien las hojas de perejil, pelamos un ajo y lo picamos lo más chiquito que podemos.

Las ponemos en el bol junto con las aceitunas.

Le agregamos una cucharadita de café de ají molido, pero podes ponerle peperoncino o guindilla.
Le agregamos aceite de oliva extra virgen de buena calidad, cantidad necesaria.
Las mezclamos bien y listo para picar.
No necesitas agregarle sal, ya vienen las aceitunas saladas.
Ideal para acompañar una tabla de fiambres con pedacitos de quesos variados.
O para decorar una tapita o brusqueta. 

También podes picarlas y servirlas sobre pan tostado o sobre una cracker.

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